Perubatan Cina Berpendapat: Makan Lima Rasa Secara Bijak untuk Penjagaan Kesihatan

Selera manusia sangat pelbagai, asam, manis, pahit, pedas, masin, setiap orang berbeza. Perubatan Cina Penjagaan Kesihatan berpendapat bahawa untuk kesihatan, makanan dengan pelbagai rasa harus dikonsumsi secara seimbang.
Manis: Perubatan Cina berpendapat “manis masuk lima organ”. Makanan manis boleh membantu memelihara darah dan qi, memberi tenaga, menghilangkan keletihan, menguatkan perut dan menetraliskan racun. Namun, pesakit diabetes, obesiti, penyakit kardiovaskular sebaiknya mengurangkan pengambilan.
Asam: Perubatan Cina berkata “asam menghasilkan hati”. Makanan asam mempunyai fungsi meningkatkan fungsi pencernaan dan melindungi hati. Makan secara kerap tidak hanya membantu pencernaan, membunuh bakteria dalam usus, tetapi juga dapat mencegah selesema, menurunkan tekanan darah, melembutkan pembuluh darah. Tomat, hawthorn, oren yang mempunyai rasa asam utama kaya dengan vitamin C, dapat mencegah kanser, menunda penuaan dan mencegah arteriosklerosis.
Pahit: Ada kata-kata lama “ubat yang baik rasanya pahit”. Perubatan Cina berpendapat “pahit menghasilkan hati”, “rasa pahit masuk hati”. Rasanya pahit mempunyai fungsi menghilangkan lembapan dan diuretik. Contohnya, ubi pahit, makan secara kerap boleh merawat edema.
Pedas: Perubatan Cina berpendapat “pedas masuk paru-paru”. Mempunyai fungsi mengeluarkan peluh dan mengatur qi. Makanan yang biasa dimakan seperti bawang putih, bawang merah, halia, cili, lada hitam semuanya adalah makanan utama yang pedas. “Senyawa pedas” yang terkandung dalam makanan ini dapat melindungi pembuluh darah, mengatur qi dan darah, membuka saluran meridian. Makan secara kerap dapat mencegah selesema akibat angin sejuk. Namun, mereka yang mengalami wasir, sembelit, kelemahan saraf tidak sesuai mengkonsumsinya.
Masin: Ia adalah raja lima rasa, tidak bosan makan. Perubatan Cina berpendapat “masin masuk ginjal”, mempunyai fungsi mengatur penyerapan sel dan darah dalam badan, mengekalkan metabolisme normal. Selepas muntah, diare, atau peluh berlebihan, sebaiknya minum air garam cair secukupnya untuk mengekalkan metabolisme normal.