Sử dụng trà cúc kỷ tử để dưỡng sinh

Bà Vương năm nay 62 tuổi, thị lực vẫn còn tốt. Đọc sách viết chữ không cần kính cận, khâu kim thêu chỉ cũng không cần nhờ ai. Bí quyết dưỡng sinh của bà Vương là thường xuyên uống trà cúc kỷ tử.
Theo bà Vương, bà từng hay bị mắt đỏ (tức bệnh mắt đỏ) từ nhỏ, liên tục bốn năm, mỗi khi đến mùa hè lại bị bệnh mắt đỏ, khiến mắt gần như mất thị lực. Sau đó gặp một thầy thuốc cổ truyền, được chỉ phương này, dùng suốt mấy chục năm, không còn bị bệnh, còn tránh được vài đợt dịch mắt đỏ lớn, ngay cả "bệnh mắt TV" của chồng và mỏi mắt do con trai lái xe uống cũng được chữa khỏi, thật kỳ diệu.
Trà cúc kỷ tử thực ra không phải là trà, chỉ là dùng cúc và kỷ tử như uống trà. Cúc phải dùng cúc Hàng Châu, vườn nhà bà Vương trồng cúc Hàng Châu, mỗi mùa thu hái về phơi khô để dùng. Kỷ tử phải mua kỷ tử Ninh Hạ, hạt nhỏ, đỏ tươi. Mỗi lần dùng 10g cúc Hàng Châu, 10g kỷ tử, cho vào ấm trà lớn, đổ nước nóng, sau 10 phút có thể uống.
Tại sao trà cúc kỷ tử lại có hiệu quả như vậy?
Trước tiên hãy xem xét cúc. Cúc có tác dụng疏散 phong thanh nhiệt, giải độc minh mục. Nghiên cứu y học hiện đại chứng minh cúc chứa chrysanthemum glycoside, adenine, amino acid, betaine, stachydrin, flavonoid và vitamin B1, có tác dụng ức chế vi khuẩn tụ cầu, trực khuẩn mủ xanh, trực khuẩn lao, trực khuẩn dysentery, virus cúm và nấm da, liều lượng lớn cúc còn có thể hạ huyết áp. Người ta dùng chế phẩm cúc điều trị 61 ca bệnh tim mạch, tỷ lệ hiệu quả tổng cộng đạt 80%, đồng thời cải thiện rõ rệt các triệu chứng như ngực đầy, tim đập nhanh, khó thở, chóng mặt, đau đầu, tứ chi tê liệt; đối với người mắc bệnh cao huyết áp, sau khi dùng, 2/3 bệnh nhân huyết áp giảm.
Nói đến kỷ tử. Kỷ tử có tác dụng dưỡng âm bổ huyết, ích tinh minh mục. Sách "Dược tính luận" ghi: "Bổ sung tinh huyết thiếu hụt, ... minh mục an thần." Sách "Thần nông bản thảo kinh" viết: "Dùng lâu bền chắc gân cốt." Hiện nay đã chứng minh kỷ tử có tác dụng hạ đường huyết, giảm cholesterol trong máu, ngăn chặn hình thành xơ vữa động mạch, từ đó phòng ngừa bệnh tim mạch.
Vì vậy, trà cúc kỷ tử có thể phòng ngừa và điều trị các bệnh về mắt, có lợi cho bệnh tiểu đường, cao huyết áp, bệnh tim mạch, đặc biệt thích hợp cho người già. Người có tỳ vị hư yếu nên chú ý, khi chế biến nên thêm vài quả táo đỏ để tăng cường tác dụng kiện tỳ.