왕大妈는 올해 62세인데, 눈은 여전히 좋다. 책을 읽거나 글을 쓸 때 굳이 노안 안경을 쓰지 않고, 바늘 끝을 끼우는 것도 혼자서 가능하다. 왕大妈의 건강 비결은 바로 국화·구기차를 자주 마시는 것이다.
왕大妈에 따르면, 어릴 적 자주 눈에 불이 났다(즉, 결막염). 연속 4년간 여름이 되면 항상 결막염에 걸렸고, 눈이 거의 망가질 정도였다. 이후 한의사 선생님을 만나 이 처방을 알려받아 수십 년간 사용해왔는데, 더 이상 앓지 않았고, 여러 번의 결막염 대유행을 피했으며, 남편의 '텔레비전 눈병'과 아들의 운전으로 인한 눈 피로도 이걸로 치료해냈다. 정말 신기했다.
국화·구기차는 사실 차가 아니다. 그냥 국화와 구기를 차처럼 우려 마시는 것이다. 국화는 항주국화를 써야 하며, 왕大妈의 정원에는 항주국화가 자라고 있어서 가을이 되면 따서 말려 두었다. 구기는 닝샤 구기를 선택해야 하며, 작은 알갱이이고 붉은빛이 난다. 매번 항주국화 10g, 구기 10g을 큰 차잔에 넣고 뜨거운 물을 부어 10분 후 마신다.
국화·구기차가 왜 이렇게 효과적인가?
먼저 국화를 살펴보자. 국화는 풍열을 풀고 열을 제거하며, 독성을 해소하고 눈을 맑게 한다. 현대 의학 연구에 따르면, 국화에는 큐티닌, 아데닌, 아미노산, 콜린, 수소알칼로이드, 플라보노이드 및 비타민 B1이 포함되어 있으며, 포도상구균, 녹농균, 결핵균, 이질균, 인플루엔자 바이러스 및 피부 진균 등에 대해 억제 작용이 있다. 대량의 국화는 혈압을 낮출 수 있다. 일부 연구에서는 국화 제제로 관상동맥질환 61명을 치료한 결과, 총 효과율이 80%였으며, 가슴 답답함, 심계항진, 호흡곤란, 어지러움, 두통, 사지 마비 등의 증상에도 명확한 효과가 있었다. 고혈압이 동반된 환자의 경우, 2/3의 환자가 혈압이 감소했다.
다음으로 구기를 알아보자. 구기는 음을 보충하고 혈을 보충하며, 정기를 보충하고 눈을 맑게 한다.《약성론》에 따르면, “정기와 모든 부족을 보충한다... 눈을 맑게 하고 마음을 안정시킨다.”《본경》에선 “오랫동안 섭취하면 근육과 뼈를 튼튼하게 한다.” 현재까지 확인된 바에 따르면, 구기는 혈당을 낮추는 작용이 있으며, 혈중 콜레스테롤을 낮추고, 동맥경화의 형성을 막아 관상동맥질환 예방에 도움이 된다.
따라서 국화·구기차는 다양한 눈 질환을 예방하고 치료할 수 있으며, 당뇨병, 고혈압, 관상동맥질환에 좋은 효과가 있다. 노인들에게 특히 적합하다. 위장이 약한 사람은 조리 시 몇 개의 대추를 넣어 위를 강화하는 것이 좋다.
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