ในโรงพยาบาลพบเด็กที่มีอาการติดเชื้อทางเดินหายใจซ้ำๆ ซึ่งสร้างความรำคาญให้กับผู้ปกครองอย่างมาก ความจริงแล้ว อาหารที่ดีหรือไม่ดีมีบทบาทสำคัญมาก แล้วเราจะใช้หลักใดในการปรับอาหารเด็ก? แพทย์แผนจีนเชื่อว่า ลิ้นเชื่อมต่อกับอวัยวะภายในผ่านเส้นเอ็นโดยตรงหรือโดยอ้อม ทำให้พลังงานของอวัยวะปรากฏออกมาบนลิ้น ดังนั้น โรคของอวัยวะภายในมักสะท้อนออกมาในลักษณะลิ้น ดูลักษณะลิ้นและคราบลิ้นจึงเป็นวิธีวินิจฉัยหลักของแพทย์แผนจีน ผู้ปกครองที่สังเกตลักษณะลิ้นของเด็กบ่อยๆ และปรับอาหารตามนั้น สามารถป้องกันโรคได้ก่อนเกิด ลิ้นของเด็กปกติควรเป็นลิ้นที่นิ่ม ขยับได้ดี ลักษณะสีชมพูอ่อน คราบลิ้นบาง ชื้นพอเหมาะ เมื่อเกิดโรค ลักษณะลิ้นและคราบลิ้นจะเปลี่ยนแปลง ถ้าพบลักษณะต่อไปนี้ ควรปรับอาหารทันที และสังเกตว่ามีอาการป่วยหรือไม่ ควรไปพบแพทย์หรือไม่
⑴ ลิ้นสีขาวจาง คราบลิ้นบางขาว: บ่งบอกถึงภาวะเย็น พบในระยะแรกของไข้หวัด ควรเลือกอาหารที่อุ่น เช่น ข้าวต้มถั่วแดงข้าวกล้อง ควรกินอาหารอ่อน น้ำซุป อาหารเสริมควรเป็นเนื้อสัตว์อ่อน น้ำซุปเนื้อวัว น้ำซุปเนื้อแกะ น้ำซุปไข่ แครอท หัวหอม น้ำตาลแดง ใช้น้ำส้มสายชูและขิงเป็นเครื่องปรุง ผลไม้กินได้ เช่น แอปเปิ้ล แตงกวาหวาน ควรหลีกเลี่ยงอาหารเย็นจัด เช่น ผักดอง แตงกวา ฟักทอง ถั่วฝักยาว ปู หอย ไข่เป็ด หลีกเลี่ยงน้ำแข็งเย็นจัด
⑵ คราบลิ้นขาวหนา หรือหนาและเหนียว: บ่งบอกถึงภาวะเย็นและชื้น ควรเลือกอาหารที่อุ่นกระเพาะ บำรุงลำไส้ ขจัดความเย็นและชื้น ชนิดอาหารเหมือนข้างต้น หลีกเลี่ยงอาหารหวาน หนา ไขมัน เพราะจะทำให้ท้องอืด หรือลดความอยากอาหาร
⑶ คราบลิ้นเหลืองเล็กน้อย หรือเหลืองหนา: บ่งบอกถึงภาวะร้อนในลำไส้และลำไส้ หรือการสะสมของอาหาร พบในกรณีติดเชื้อ ไข้ หรือระบบย่อยอาหารผิดปกติ มักมีอาการปากแห้ง คอแห้ง หงุดหงิด ท้องผูก ควรกินอาหารที่ขจัดความร้อน ขจัดความชื้น เช่น หัวไชโป๊ะ มะเขือเทศ ฟักทอง แป้งต้นบัว ข้าวต้มถั่วเขียวหรือข้าวต้มหญ้าเทียม ผลไม้แนะนำ เช่น ผลไม้แซนด์ ลูกแพร์
⑷ คราบลิ้นบาง หรือลิ้นเรียบไร้คราบ หรือคราบลิ้นบางส่วนหลุดร่วง: บ่งบอกถึงภาวะร้อนในลำไส้ หรือไฟในร่างกาย พบในโรคพยาธิ หรือโรคเรื้อรังที่กินพลังงาน ควรกินอาหารที่ช่วยบำรุงร่างกาย ลดไฟ ช่วยให้ชื้น เช่น น้ำซุปลูกเกด ลูกแพร์ แตงโม หลีกเลี่ยงอาหารเผ็ดร้อน เช่น เนื้อแกะ กระเทียม หัวหอม เป็นต้น
| 