Uống nước mơ chua có lợi ích gì?

Nóng bức, nước mơ chua ngày càng được ưa chuộng. Nhiều người chỉ biết nó giải nhiệt, nhưng không biết lợi ích của mơ chua còn vượt xa hơn thế.
Về thành phần dinh dưỡng, hàm lượng axit hữu cơ trong mơ rất dồi dào, như citric acid, malic acid... Trong đó có một loại axit đặc biệt là citric acid, có khả năng ức chế axit lactic hiệu quả và đào thải các chất gây hại làm mạch máu lão hóa. Nồng độ axit lactic trong cơ thể cao là nguyên nhân chính dẫn đến mệt mỏi.
Do đó, khi làm việc đêm hoặc cảm thấy mệt mỏi tinh thần, uống một ly nước mơ chua có thể giúp tỉnh táo tốt, giúp cơ bắp và mô mạch phục hồi sức sống.
Hơn nữa, lượng axit này còn thúc đẩy tiết dịch từ tuyến nước bọt và tuyến dạ dày, vừa sinh tân, giải khát, vừa tránh chóng mặt khi đi chơi xa, hoặc hỗ trợ giải rượu khi uống rượu quá mức.
Mơ chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin B2 với hàm lượng cực cao, gấp hàng trăm lần các loại trái cây khác. Dù vị chua, nhưng mơ thuộc nhóm thực phẩm kiềm. Khi ăn nhiều thực phẩm axit như thịt, uống chút nước mơ chua sẽ giúp cân bằng độ pH trong máu.
Theo y học cổ truyền, người có hỏa gan mạnh nên ăn nhiều mơ chua. Nó không chỉ hạ hỏa gan mà còn hỗ trợ tiêu hóa, bổ dưỡng gan. Ngoài ra, mơ chua còn là thuốc bổ họng tự nhiên, có thể làm dịu nhẹ vùng họng bị viêm, giảm đau.