Ngâm thành phần hoạt tính của dược liệu trong rượu tạo thành rượu thuốc. Rượu thuốc có tác dụng thông kinh mạch, hành khí, giảm đau, trừ phong thấp, là món bồi bổ lý tưởng vào mùa đông và xuân. Vậy cách ngâm và sử dụng rượu thuốc như thế nào?
Trước tiên, sau khi mua dược liệu về, nên nghiền vụn hoặc cắt ngắn, làm sạch rồi ngâm qua nước lạnh, vừa rửa sạch bụi bẩn, vừa ngăn dược liệu hút quá nhiều rượu. Sau đó cho dược liệu đã ướt vào chai thủy tinh hoặc hũ, đổ rượu trắng vào. Tỷ lệ thông thường giữa dược liệu và rượu trắng là 1:7 đến 1:10, ít nhất phải ngập toàn bộ dược liệu. Cuối cùng đậy kín nắp, mỗi ngày lắc vài lần để các thành phần hoạt tính trong dược liệu hòa tan đầy đủ. Sau khoảng nửa tháng có thể dùng được. Một số dược liệu quý giá có thể ngâm lại nhiều lần sau khi uống hết rượu.
Ngâm dược liệu bằng rượu có thể chiết xuất ra nhiều thành phần hoạt tính mà nước không thể hòa tan được, do đó tác dụng bồi bổ và điều trị của rượu thuốc thường tốt hơn so với bài thuốc sắc truyền thống. Tuy nhiên, rượu thuốc vẫn khác với rượu thông thường; ngoại trừ rượu thuốc có tính chất bồi bổ, theo quy định về liều lượng và thời gian điều trị, khi khỏi bệnh thì nên ngừng dùng.
Liều dùng rượu thuốc thường nhỏ, tùy theo khả năng chịu đựng rượu của từng người, mỗi lần uống từ 30 đến 50ml. Người không thích uống rượu có thể pha rượu thuốc với tỷ lệ 1:1 đến 1:10 vào rượu vang, rượu nếp hoặc nước sôi để nguội, rồi uống theo liều lượng. Dù rượu thuốc chứa cồn nhưng nồng độ thấp, liều lượng nhỏ, thông thường không gây phản ứng phụ. Uống ít còn giúp tăng tiết nước bọt, dịch vị, hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu ở đường ruột. Những người mắc bệnh gan thận, tăng huyết áp, bệnh dị ứng, bệnh da liễu nên tránh uống rượu thuốc. Nếu bắt buộc phải dùng, nên pha rượu thuốc với 10 lần nước, đun sôi trên bếp để loại bỏ phần lớn mùi rượu trước khi uống.
Rượu thuốc giúp cơ thể hấp thu thuốc tốt hơn. Nhiều bệnh nhân, đặc biệt là những người không thích uống rượu, lo sợ say rượu nên thường uống vào buổi tối. Thực tế, xét về mặt nâng cao hiệu quả điều trị, uống vào ban ngày hiệu quả tốt hơn so với uống buổi tối.
Quá trình đào thải thuốc trong cơ thể có chu kỳ sinh học rõ rệt. Thông thường, sau khi uống rượu thuốc, tốc độ đào thải và chuyển hóa trong cơ thể chậm nhất từ sáng đến trưa, đồng thời hoạt tính của men thuốc gan (một chất xúc tác sinh học tồn tại trong gan giúp chuyển hóa thuốc) cũng cao nhất, lúc này nồng độ rượu và thuốc trong máu đều cao, thuận lợi cho phát huy tác dụng điều trị.
Trong khoảng từ 14 giờ đến 0 giờ đêm, tốc độ chuyển hóa và đào thải rượu trong cơ thể nhanh nhất, nồng độ rượu trong máu thấp hơn, đồng thời hoạt tính men gan đạt đỉnh điểm (đỉnh cao vào lúc 2 giờ sáng), đồng thời chức năng thận đạt đỉnh điểm sau 17 giờ chiều. Do đó, uống rượu thuốc từ chiều đến đêm, quá trình đào thải và chuyển hóa trong cơ thể diễn ra nhanh nhất, không thuận lợi cho phát huy hiệu quả của rượu thuốc. Vì vậy, rượu thuốc nên uống vào ban ngày.
|
