차의 식치료 효과는 우리 선조들에게 이미 인식되어 있었다. 예를 들어 전쟁 시대에 저술된 『신농본초』에는 차의 약성과 기능에 대해 "차는 쓰고, 마시면 생각이 명료해지고, 졸림을 줄이며, 몸을 가볍게 하고 눈을 밝게 한다"고 기록되어 있다. 당나라 시대의 『본초拾遺』에도 "차를 오래 마시면 몸이 가늘어지고, 지방을 제거한다"고 기록되어 있다. 지금은 차의 다이어트, 건미, 미용 효과가 국내외에서 널리 알려져 있다. 『현대의학이 차에 대한 인식과 활용』이라는 항목에서는 차의 31가지 기능을 나열하고 있다:
1. 소화를 돕는다. 2. 정신을 맑게 한다. 3. 장수를 돕는다. 4. 지질을 낮추고 다이어트에 도움을 준다. 5. 눈을 밝게 한다. 6. 이뇨 작용을 하여 부종을 완화한다. 7. 항균 소염 작용을 한다. 8. 동맥경화를 예방한다. 9. 혈압을 낮추고 고혈압을 예방한다. 10. 관상동맥질환을 예방한다. 11. 방사선에 대한 저항력을 높인다. 예: TV의 방사선. 12. 안신, 진정, 성정을 다잡는다. 13. 영양제 역할을 한다. 14. 당뇨병을 치료할 수 있다. 15. 미용 효과가 있다. 16. 빈혈을 예방한다. 17. 피로를 완화하고 피로를 해소하는 작용이 있다. 18. 술을 깨끗이 하고 술독을 해소한다. 19. 물을 마셔서 갈증을 해소한다. 20. 암 예방 및 치료에 도움을 준다. 21. 기력을 보충하고 힘을 증진한다. 22. 항균 및 설사 치료에 도움을 준다. 23. 해독 작용을 한다. 24. 인간의 적응력을 높인다. 25. 결핵병을 예방한다. 26. 이상 냄새를 제거하고 입냄새를 없앤다. 27. 백혈구 수를 높이고 백혈구 감소증을 치료한다. 28. 항바이러스 작용을 한다. 29. 치아를 보호한다. 30. 체액의 산-염기 균형을 조절한다. 31. 외용으로 염증과 항균에 사용된다.
|
