เนื้อแกะมีรสหวาน ร้อน ช่วยเสริมพลังงาน บำรุงร่างกาย อบอุ่นร่างกาย ถือเป็นอาหารบำรุงพลังงานที่ดี แต่แพทย์แผนจีนเชื่อว่า ขณะกินเนื้อแกะ ควรมีข้อห้ามดังนี้: ห้ามกินพร้อมน้ำส้มสายชู: น้ำส้มสายชูมีรสเปรี้ยว มีฤทธิ์กระตุ้น ไม่เหมาะกับการฟื้นฟูพลังงานในร่างกาย ถ้ากินกับเนื้อแกะ ทำให้พลังงานอบอุ่นของเนื้อแกะลดลงอย่างมาก
ห้ามกินพร้อมแตงกวา: แพทย์แผนจีนเชื่อว่า หลังกินเนื้อแกะ แล้วกินแตงกวา อาจ "ทำลายพลังงานหลัก" นั่นเพราะเนื้อแกะมีรสหวาน ร้อน แต่แตงกวาเป็นของเย็น จัดเป็นอาหารเย็น ถ้ากินหลังกินเนื้อแกะ ทำให้พลังงานอบอุ่นของเนื้อแกะลดลงอย่างมาก แถมยังส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร สำหรับผู้ที่มีพลังงานอ่อน หรือมีระบบย่อยอาหารอ่อน อาจเกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหารได้ ดังนั้น หลังกินเนื้อแกะ ไม่ควรกินแตงกวา แตงกวา หรืออาหารเย็นอื่นๆ จำนวนมาก
ห้ามกินพร้อมชา: ชาเป็นศัตรูของเนื้อแกะ นั่นเพราะเนื้อแกะมีโปรตีนสูง แต่ชา contains สารแทนนินจำนวนมาก ถ้ากินเนื้อแกะพร้อมชา จะเกิดสารแทนนินโปรตีน ทำให้การเคลื่อนตัวของลำไส้ช้าลง ทำให้ปริมาณน้ำในอุจจาระลดลง ทำให้เกิดอาการท้องผูก
นอกจากนี้ ตำราแพทย์แผนจีนโบราณยังกล่าวว่า ห้ามกินเนื้อแกะพร้อมฟักทอง นั่นเพราะเนื้อแกะและฟักทองเป็นอาหารที่ร้อน ถ้ากินร่วมกัน อาจทำให้ "ร้อนใน" ด้วยเหตุเดียวกัน ในการปรุงเนื้อแกะ ควรหลีกเลี่ยงการใส่พริก พริกไทย ขิง อบเชย โหระพา หรือเครื่องเทศอื่นๆ ที่ร้อนและแห้ง ยิ่งผู้ที่มีพลังงานร้อนในร่างกาย ควรระวังเป็นพิเศษ เพื่อป้องกัน "ร้อนใน" อาจใส่อาหารเย็นบางชนิด เช่น ใส่เต้าหู้ในต้มเนื้อแกะ
| 