Bir memiliki manfaat merangsang nafsu makan dan memperkuat limpa, banyak orang menganggapnya sebagai minuman ringan sehari-hari, bahkan menyebutnya sebagai "roti cair". Jenis bir menentukan fungsinya; mari kita pelajari lebih lanjut...
Bir segar: juga disebut bir segar, bir ini tidak melalui proses pasteurisasi, memiliki rasa bir khas, namun sulit disimpan. Dari bir segar, ada jenis bir segar murni (pure raw beer), yang juga tidak melalui pasteurisasi, tetapi dalam proses pembuatannya harus melalui filter ketat untuk menghilangkan mikroorganisme dan zat pengotor, sehingga dapat disimpan selama beberapa bulan tanpa rusak, dan mendapat popularitas luas di kalangan konsumen. Karena ragi hidup dalam bir terus melakukan reaksi biokimia setelah dikemas, bahkan di dalam tubuh manusia, maka minum bir jenis ini mudah menyebabkan kenaikan berat badan, sehingga lebih cocok dikonsumsi oleh orang kurus.
Bir matang: bir biasa umumnya harus melalui pasteurisasi, setelah dibunuh bakterinya disebut bir matang. Karena ragi dalam bir telah mati akibat pemanasan, tidak akan terus difermentasi, stabilitasnya lebih baik, sehingga lebih sesuai bagi orang yang gemuk.
Bir kering: bir jenis ini berasal dari anggur, perbedaan terletak pada kadar gula. Bir biasa masih menyisakan sedikit sisa gula, sedangkan bir kering menggunakan ragi khusus agar sisa gula terus difermentasi hingga kadar gula turun ke tingkat tertentu, baru disebut bir kering. Cocok untuk orang yang khawatir kenaikan berat badan atau penderita diabetes. Namun tetap tidak disarankan bagi penderita diabetes untuk minum alkohol.
Bir rendah alkohol dan tanpa alkohol: menggunakan teknik khusus agar ragi tidak mengfermentasi gula, hanya menghasilkan senyawa aroma, selain alkohol semua karakteristik bir tetap ada, rasa dan tekstur sangat baik. Alkohol bir biasa sekitar 3,5%, sedangkan bir tanpa alkohol umumnya kontrol alkohol di bawah 1%, bukan berarti benar-benar tanpa alkohol. Bir jenis ini termasuk bir rendah alkohol, hanya saja kadar ekstrak malt dan alkoholnya lebih rendah daripada bir rendah alkohol, sehingga sangat cocok untuk wanita, anak-anak, serta lansia dan orang sakit.
Bir olahraga: orang biasa minum air untuk mengisi cairan tubuh, atlet selain kehilangan air juga kehilangan banyak mineral esensial. Berdasarkan kondisi atlet, tambahkan mineral dan nutrisi yang dibutuhkan ke dalam bir, setelah kompetisi bisa minum bir olahraga untuk memulihkan tenaga.
Untuk orang yang baru selesai olahraga, cocok untuk mengisi nutrisi yang hilang
|
