가을은 체력이 약한 사람이 보양하기 좋은 시기이며, 물고기는 보양에 좋은 수산물이다. 맛이 좋고 영양가가 매우 높다. 고기의 단백질 함량은 돼지고기의 2배이며, 우수한 단백질로 인간의 흡수율이 높다. 물고기에는 풍부한 타이아민, 리보플라빈, 니코틴산, 비타민 D 등과 일정량의 칼슘, 인, 철 등의 미네랄이 포함되어 있다. 물고기의 지방 함량은 낮지만, 그 안에 있는 지방산은 혈당 감소, 심장 보호, 암 예방에 효과가 있다는 것이 입증되었다. 물고기의 비타민 D, 칼슘, 인은 골다공증 예방에 효과적이다. 중국 의학은 물고기를 먹을 때는 증상에 따라 먹어야 한다고 주장한다. 증상에 맞춰 "물고기"를 먹는다면 그 섭취와 의학적 가치가 나타날 수 있다. 아래에는 일반적인 물고기의 약용 성질과 식요법 효과를 나열하여 선택 시 참고하도록 한다.
치희의 4가지 미용 처방
연어: 다른 이름은 부어, 맛은 담백하고 성질은 따뜻하다. 효과는 이뇨, 팽창, 기력 증진, 비장 건강, 혈관 확장, 유즙 분비 촉진, 열을 제거하고 독성을 해소하는 것이다. 주로 부종, 복수, 출산 후 유즙 부족, 위하수, 항문탈출 등을 치료한다.
대어: 오장 보충, 풍을 제거하고 기생충을 죽이는 효과가 있으며, 위장이 약하거나 소화 불량, 피부 건조한 사람에게 특히 적합하다. 만성 간염, 지속성 간염의 보조 치료로 사용될 수 있다. 자주 대어를 먹으면 피부를 윤택하게 하고 피부의 수분과 탄력을 유지할 수 있다.
청어: 기를 보충하고 위장을 튼튼히 하며, 습기를 제거하고 이뇨하며, 풍을 해소하고 번뇌를 없애는 효과가 있다. 섭취하면 기력 저하, 위가 차가워서 아픈 증상, 발기, 습성 관절염, 간질, 두통 등을 치료할 수 있다. 청어에 포함된 아연, 셀레늄, 철 등의 미네랄은 암 예방 및 치료에 효과가 있다.
잉어: 맛은 담백하고 성질은 따뜻하다. 이뇨, 부종 제거, 기력 증진, 비장 건강, 혈관 확장, 유즙 분비 촉진의 효과가 있다. 주로 부종, 유즙 통로 막힘, 태아 발달 부족 등을 치료한다.
초어: 다른 이름은 화어로, 녹색과 흰색 두 가지 색이 있다. 맛은 담백하고 성질은 따뜻하며, 간을 평온하게 하고 풍을 제거하며, 관절을 풀어주고 간질을 예방하는 효과가 있다. 고대 사람들은 화어 살이 두꺼우면서 부드럽다고 생각했으며, 허약한 상태와 풍성한 두통을 치료할 수 있다고 여겼다. 머리를 증기로 찌는 것이 특히 효과적이라고 한다.
붕어: 맛은 담백하고 성질은 평온하며, 중간을 따뜻하게 하고 기력을 보충하며, 소변을 정화하고 독성을 해소하며, 치핵을 치료하는 효과가 있다. 붕어 살은 부드럽고 영양가가 매우 높으며, 그 미끈한 분비물은 항균 및 소염 작용이 있다. 습열성 황달, 소변 불편, 병후 도적한 땀 등을 치료할 수 있다.
주의할 점은 다음과 같은 질환을 가진 사람은 물고기를 많이 먹지 않는 것이 좋다. 이러한 질환은 다음과 같다:
통풍 환자: 물고기는 퓨린 성분을 포함하고 있는데, 통풍은 인체 내 퓨린 대사가 이상이 생겨 발생하는 질환이기 때문이다;
출혈성 질환 환자: 혈소판 감소, 혈우병, 비타민 K 결핍 등 출혈성 질환 환자는 물고기를 적게 먹거나 먹지 않는 것이 좋다. 왜냐하면 물고기 안에 있는 20카본5엔산은 혈소판 응집을 억제하여 출혈성 질환 환자의 출혈 증상을 악화시키기 때문이다;
하루에 10알의 비타민 C를 복용하면 간염을 예방할 수 있나요?
간경변 환자: 간경변 상태에서는 인체가 응고 인자를 생성하기 어렵고, 혈소판 수치가 낮아 출혈이 쉬워진다. 만약 20카본5엔산이 풍부한 사라미, 청어, 키스톤 등 물고기를 섭취하면 상태가 급격히 악화되어 마치 눈 위에 눈이 내리는 것과 같다;
결핵 환자가 결혼할 수 있나요?
결핵 환자가 이소니아지드를 복용할 때 특정한 물고기를 섭취하면 알레르기 반응이 발생할 수 있다. 경미한 경우 메스꺼움, 두통, 피부 홍조, 결막충혈 등이 나타나고, 심한 경우 심계항진, 입술과 얼굴의 마비감, 피부 발진, 설사, 복통, 호흡곤란, 혈압 상승, 심지어 고혈압 위기와 뇌출혈까지 발생할 수 있다.
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