杏은 장수의 좋은 음식이며, 과일, 견과, 잎, 수피, 뿌리 등 모두 약용 가능하다. 견과는 맛이 쓰고 달라 두 가지로 나뉘며, 임상에서 주로 쓰는 것은 쓴杏仁이다. 명나라 문신 신사순은 청성산 도관에서 밤새도록 머무르던 중, 황고가 비밀 방을 전해주는 꿈을 꾸었다. 매일 아침에 7알의杏仁를 먹으면 장수하고 귀도 잘 들리며 눈도 밝아진다고 했다. 이후 신사순은 계속해서杏仁를 먹었고, 늙어도 몸이 가볍고 정신이 맑았다. 연구에 따르면,杏仁는 영양이 매우 풍부하며, 500그램당 단백질 120그램, 지방 240그램, 칼슘 649mg, 인 929mg, 철 17.9mg 및 다양한 비타민을 포함하고 있다. 그래서 히말라야 산악 지역 주민들이杏 건과와杏仁를 먹는 습관이 있어 평균 수명이 90~100세 사이이다. 쓴杏仁는 맛이 쓰고 성질이 따뜻하며, 폐와 대장 경로에 들어간다. 약용 기능은 "외부 병원체를 발산시키는 능력과 기침을 줄이고 호흡을 개선하는 힘"을 가지고 있으며, "매운 것은 외부 병원체를 흩어내고, 쓴 것은 기를 내려보내며, 윤활은 변비를 완화하고 따뜻함은 질병을 빠르게 치료한다."라고 설명된다. 대약학자 리시젠은 "杏仁는 분산과 하강의 능력을 갖추고 있어 우울감을 해소하고 풍을 흩어내며 기를 내려보내고 건조함을 완화할 수 있다."고 말했다. '홍루몽'에서는 여모가 건강 관리를 잘 알고 있었다. 제54회에서 이렇게 묘사된다. "영국부 원소에 밤을 열어 밤을 열었다." 사람들이 대관원에서 즐기다가 깊은 밤까지 놀았다. 여모는 "밤이 길어서 조금 배고파졌어요."라고 말했다. 파저는 즉시 "미리 준비한 오리고기죽이 있습니다."라고 대답했다. 여모는 "조금 덜 기름진 것을 먹고 싶어요."라고 말했다. 파저는 다시 "대추를 넣어 짚쌀죽도 준비되어 있습니다. 아주머니들이 공양하는 데 쓰기 위해 준비했습니다."라고 말했다. 여모는 웃으며 "기름진 것이나 너무 달콤한 것은 싫어요."라고 말했다. 파저는 또 다시 "杏仁차도 있습니다."라고 말했다. 여모는 "그건 괜찮네요."라고 말했다. 여모는 밤에 기름진 음식이나 너무 달콤한 음식을 먹으면 내장에 손상을 주고 소화를 방해한다고 알고 있었으므로, 결국 덜 기름지고 기름기를 제거하는杏仁차를 선택했다.杏仁는 미용에도 탁월한 효능이 있다. '본초강목'에는 "杏仁를 먹으면 피부에 기름기가 많아져 피부와 모발을 윤기 있게 만든다."고 기록되어 있다. '태평민환화제국방'에는 화피산이라는 처방이 있다. 얼굴의 풍자와 여성의 여드름을 치료할 수 있다. 양귀비가 사용했던 젊음을 유지하는 비밀 요법 역시杏仁를 주약으로 하고, 활석과 경분을 함께 조합하여 바르면 얼굴이 붉고 생기 있게 되며, 바르고 난 후에는 붉은 옥처럼 보인다.
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