Truyền thống Trung Quốc từ xưa đã có thói quen bồi bổ vào mùa đông. Khi đến ngày Đông chí, mọi nhà lại bắt đầu lên kế hoạch bồi bổ mùa đông.
Nhưng làm thế nào để bồi bổ một cách khoa học? Vì sao bồi bổ phải tùy người? Phụ nữ nên bồi bổ khoa học theo độ tuổi, thể chất và đặc điểm sinh lý của bản thân như thế nào, nhiều người vẫn chưa hiểu rõ.
Do đó, các sản phẩm bổ dưỡng như viên sâm Mỹ, thuốc bổ thận, dầu cá sâu biển... trên thị trường ngày càng nhiều, túi xách hay bàn làm việc của các chị em cũng tràn ngập đủ loại thực phẩm bổ dưỡng. Thực tế, bồi bổ mùa đông trước hết phải “biết bồi bổ”, điều này đòi hỏi phải nắm được bí quyết bồi bổ khoa học cho phụ nữ. Theo chuyên gia, cần lưu ý ba từ khóa sau:
【Từ khóa 1】
Bồi bổ bằng thực phẩm tốt hơn dùng thuốc bổ???
Chuyên gia cảnh báo: Bồi bổ mùa đông, thay vì dùng quá nhiều thực phẩm bổ dưỡng, hãy bắt đầu từ ăn uống. Bởi vì chỉ có ăn uống mới là chìa khóa tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Đặc biệt, phụ nữ khi bồi bổ bằng thực phẩm có thể phân thành bốn phương pháp khác nhau tùy theo thể chất:
Bồi bổ bình thường: Là những thực phẩm có tính bình hòa, phù hợp với cả người khỏe mạnh lẫn người bệnh, giúp duy trì sức khỏe và sự sống, ví dụ như ngũ cốc, đậu đỗ, sữa, trái cây và rau củ. Loại thực phẩm này có tính bình hòa, người bị âm hư, dương hư, khí hư, huyết hư đều có thể dùng.
Bồi bổ ấm: Là các thực phẩm có tính ấm nóng, ví dụ như thịt bò, thịt dê, cá lóc, đồ ngọt, táo đỏ, hồng khô, mận, hành, tỏi, gừng, các loại gia vị cay nóng... Phụ nữ mùa đông sợ lạnh thường xuyên ăn loại thực phẩm này sẽ giúp tăng nhiệt độ cơ thể, cải thiện cảm giác sợ lạnh, từ đó tăng cường thể chất.
Bồi bổ thanh mát: Là các thực phẩm có tính lạnh, ví dụ như lê, củ sen sống, cần tây, bách hợp, đậu xanh, dưa chuột, cá nước, ốc... có tác dụng thanh nhiệt.
Bồi bổ tán hàn: Là các thực phẩm có vị cay ấm, ví dụ như ớt, quế, hạt tiêu, rau mùi, hạt hồ đào... Có tác dụng ôn dương tán hàn, trong mùa đông lạnh giá, thường dùng để chống lạnh và trừ thấp.
【Từ khóa 2】
Bồi bổ mùa đông phải tuân theo lời khuyên bác sĩ???
Phó giáo sư Tề Vĩnh Thụ, Tổng Thư ký Trung tâm hội chẩn y học Thượng Hải, khi nói về bồi bổ mùa đông cho phụ nữ nhấn mạnh: Bồi bổ mùa đông phải khoa học, tùy người, nghe theo lời khuyên của bác sĩ. Nếu mắc bệnh phụ khoa, cần đi khám tại bệnh viện chuyên khoa phụ sản kịp thời. Vì trong thời đại chuyên môn ngày càng tinh vi, chỉ có bác sĩ chuyên môn, kỹ thuật chuyên nghiệp và thiết bị chuyên dụng mới có thể giúp phụ nữ loại bỏ bệnh tật, nâng cao sức khỏe.
【Từ khóa 3】
Bồi bổ phải tùy người???
Để bồi bổ mùa đông đạt hiệu quả gấp đôi, điều quan trọng là phải căn cứ vào từng thể chất, chọn đúng phương pháp. Dưới đây là một số phương pháp bồi bổ cụ thể:
Phụ nữ làm công việc văn phòng lâu dài hoặc thường xuyên sử dụng máy tính
Triệu chứng thường gặp: Mắt mỏi, hoa mắt, chóng mặt, hai mắt khô rát.
Gợi ý bồi bổ: Các loại gan động vật chứa nhiều vitamin A, thường xuyên ăn gan heo, bò, dê, gà, vịt... có lợi cho mắt, nhưng phụ nữ có mỡ máu hoặc cholesterol cao nên ăn ít hoặc không ăn.
Rau giàu caroten: Mỗi tuần ăn 3 củ cà rốt, có thể duy trì lượng vitamin A hàng ngày trong cơ thể. Ngoài ra, khoai lang, cam, bưởi, mận cũng có hàm lượng vitamin A cao, có thể ăn vừa phải.
Sản phẩm từ sữa và trứng: Như sữa tươi, trứng gà, trứng vịt, trứng bồ câu... Trong lòng đỏ trứng gia cầm, hàm lượng vitamin A khá cao.
Câu kỷ tử: Giàu caroten, là thực phẩm bổ mắt tốt nhất, mùa đông nên pha trà uống.
Một món thuốc thiện được khuyến nghị:
Món thuốc thiện Minh mục thảo quyết minh 6 gram, huyền sâm 6 gram, trà 6 gram, hãm hoặc sắc uống mỗi ngày một lần, thanh can minh mục, phòng ngừa mắt mờ.
Phụ nữ thường xuyên thức khuya làm việc
Triệu chứng thường gặp: Mệt mỏi, hiệu suất làm việc giảm, trí nhớ suy giảm.
Gợi ý bồi bổ:
Cá: Cá tuyết, cá thu, có vai trò quan trọng đối với tế bào thần kinh não, đặc biệt là truyền dẫn và phát triển thần kinh.
Sữa, sữa chua giàu protein và tryptophan, ăn vào có lợi cho trí não.
Hạt vừng, hạnh nhân chứa vitamin nhóm B, C và axit amin, hàm lượng chất béo lên tới hơn 40%. Trong đó, axit béo không no linoleic, phosphatidylcholine, axit alpha-linolenic là vật liệu cấu trúc của não bộ.
Lúa mì, gạo tẻ, ngô chứa protein, chất béo, canxi, sắt, vitamin B1, giúp phòng ngừa suy nhược thần kinh, chất xơ thực vật thúc đẩy lưu thông tuần hoàn vi mô ở não.
Trái cây: Cam, bưởi, quýt, chanh là thực phẩm kiềm, thường xuyên ăn giúp loại bỏ sản phẩm chuyển hóa axit trong não.
Một món thuốc thiện được khuyến nghị:
Món thuốc thiện Tăng trí ích não: Hạnh nhân 30 gram, nhân liên 20 gram, vừng đen, câu kỷ tử mỗi thứ 10 gram, bột ngô, bột sắn dây mỗi thứ 200 gram, thêm đường đỏ vừa đủ làm bánh, ăn có thể bổ não, tăng trí tuệ.
Phụ nữ da mặt vàng úa, môi và lưỡi nhợt nhạt
Triệu chứng thường gặp: Đau đầu, hoa mắt, tim đập nhanh, mất ngủ, quên, tê chân tay, đại tiện khó, kinh nguyệt kéo dài.
Gợi ý bồi bổ:
Thịt dê: Tính vị ngọt ấm, bổ khí, bồi bổ hư tổn. Giá trị dinh dưỡng phong phú, chứa protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt... thịt mềm, ngon miệng.
Một món thuốc thiện được khuyến nghị:
Canh đương quy sinh khương thịt dê: đương quy 30 gram, sinh khương 60 gram, thịt dê 500 gram. Làm sạch đương quy, sinh khương thái lát, thịt dê bỏ gân màng, luộc sơ qua nước sôi, vớt ra để nguội rồi cắt thành miếng dài ngắn vừa ý, sau đó cho thịt dê cùng sinh khương, đương quy vào nồi đất nấu với nước lọc đến khi thịt dê chín nhừ, uống nước và ăn thịt dê. Công dụng bổ huyết, điều kinh, tán hàn止 đau
|
