다양한 과일이 들어간 꿀물은 맛있고 색색이 어우러져 건강에도 이롭다. 많은 채소와 과일은 영양가가 높으며, 남북杏, 천베이, 설이, 무화과 등 약재와 결합하면 더욱 강력한 보양 효과를 발휘한다.
따뜻한 망고코코넛흑미밥
망고는 달콤하고 산미가 있으며 성질이 차가워 비타민C, 망고케톤산 등을 함유하고 있어 위장 기능을 개선하고 갈증을 해소하며, 메스꺼움과 현기증을 완화하고 이뇨 작용을 한다. 크기가 균일하고 통통하며 노란색이 잘 드러난 것이 가장 좋다. 망고 씨는 건조하게 만들어 독성을 제거하고 소화를 돕고 기침을 멈추는 효과가 있다.
따뜻하게 먹으면 위장을 따뜻하게 하고 혈기와 기를 보충한다. 망고의 달콤함과 코코넛의 풍부한 향이 흑미와 함께 먹으면 쫄깃하면서도 맛이 좋아서 입맛을 사로잡는다. 망고는 수분이 많아 습열을 일으킬 수 있으므로, 이 꿀물을 만들 때 먼저 망고 씨를 물에 끓여서 걸러낸 후 흑미를 넣고 끓인 다음, 흑미가 부드럽게 익었을 때 망고 과육을 넣고 마지막에 코코넛 우유를 더하면 더욱 건강하고 좋다.
청사과 라벤더 스튜
라벤더는 피부 미용에 효과가 있으며, 청사과와 함께 끓이면 부드럽고 달콤하며, 중기를 보충하고 위를 활성화하며, 피부를 보호하고 간의 열을 정화하는 효과가 있다. 여유 시간에 한 그릇 마시면 마음과 폐를 감싸주는 듯하다. 라벤더즙은 다소 쓴 맛이 있으므로 쓴 맛을 싫어하는 사람은 2~3그램 정도만 넣으면 된다.
청사과는 탄수화물, 사과산, 시트르산, 베타카로틴, 비타민B, C를 함유하고 있다. 사과산은 혈당을 안정시키며, 비타민C는 심근염을 예방한다. 청사과는 심장을 보충하고 기를 보충하며, 갈증을 해소하고 위를 튼튼하게 하며 설사를 멈추는 효과가 있다. 또한 사과는 다이어트에 효과적이며, 비만한 사람은 사과를 적절히 많이 먹으면 다른 음식 섭취를 줄일 수 있어 다이어트 효과를 얻을 수 있다.
무화과 남북杏 청사과 스튜
무화과는 달콤하고 달콤한 맛이 있으며, 청사과의 달콤함과 어우러져 자연스럽고 부드러운 맛을 낸다. 무화과는 장을 깨끗하게 정리하고 목과 폐를 보습하며, 열기 있는 날에는 한 그릇 마시면 변비를 완화하고 열기를 제거하는 데 도움이 된다.
천베이 설이 망고 스튜
망고는 달콤하고 성질이 평온하여, 번목과알칼리, 망고프로테아제, 응고효소, 베타카로틴 등을 함유하고 있으며, 구토, 설사, 복통, 관절염, 허리와 무릎 통증 등을 치료하는 데 사용된다. 질이 단단하고 향이 좋은 것을 선택하는 것이 좋다.
달콤하고 부드러운 망고의 맛과 씹는 맛이 좋은 설이가 어우러져, 기침을 멈추고 가래를 녹이는 천베이(약재 3그램)와 함께 먹으면 상큼하고 맛있어 계속 먹고 싶어진다.
생우유 망고 배 스튜
먼저 생우유에 설탕을 넣고 데운 후, 껍질과 씨를 제거하고 큰 덩어리로 자른 망고와 배를 넣고 30분간 끓이면 완성된다. 생우유 + 망고 = 이중 미백 효과, 배의 수분을 더해 마음까지 아름답게 만든다.
신선한 망고 남북杏 설이 스튜
신선한 망고, 남북杏, 설이를 함께 끓여 만든다. 망고는 소화를 돕고 항균 및 해열 효과가 있으며, 남북杏은 기침을 멈추고 폐를 보습하며, 설이는 음을 보습하고 폐를 보습하며 위를 보충하고 진액을 생성한다. 이 꿀물은 달콤하고 맛있으며, 냉식이나 뜨겁게 먹어도 맛있다. 남북杏의 양은 너무 많지 않도록 10~15그램 정도로 하고, 설이는 크고 두꺼우며, 깨지지 않고 색이 황백색이며 광택이 나는 것이 좋다.
배는 달콤하고 성질이 차가워 사과산, 시트르산, 비타민B1, B2, C, 베타카로틴 등을 함유하고 있어 진액을 생성하고 건조함을 완화하며, 열을 제거하고 가래를 녹이는 효과가 있다.
해저양초 설이 두유 떡국
신장과 정기를 보충하고 폐를 보습하며 음을 보양하는 해저양초와 두유로 만든 참깨 떡국은 속에 설이 조각이 들어 있어 향이 좋고 쫄깃하며, 병후나 출산 후 몸이 약하거나, 바쁘게 일하는 사람들의 기억력 저하에 특효가 있다.
해저양초 설이 스튜
해저양초는 목을 보습하는 효과가 있으며, 달콤한 설이와 함께 먹으면 기침을 멈추고 가래를 녹이는 데 물론 효과가 있다. 특히 흡연자들에게는 최고의 선택이다!
신선한 설이 남북杏 설이 스튜
주된 재료는 설이지만, 보조 재료로 설이를 사용하여 전체 스튜가 더욱 깔끔하고 촉촉해진다. 진액을 생성하고 갈증을 해소하며, 열기를 제거하고 마음이 불안할 때 심장을 정화하는 데 좋다.
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