ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ดีสำหรับผู้ที่อ่อนแอ ต้องการบำรุงร่างกาย ปลาเป็นอาหารทะเลที่ดี ทั้งรสชาติอร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โปรตีนในปลาสูงกว่าเนื้อหมูถึง 2 เท่า และเป็นโปรตีนคุณภาพดี ร่างกายดูดซึมได้ดี ปลาอุดมไปด้วยวิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี6 วิตามินดี และแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ฯลฯ ไขมันในปลา แม้จะต่ำ แต่กรดไขมันที่พบในปลา ถูกยืนยันว่ามีผลดีต่อการลดระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคหัวใจ และป้องกันมะเร็ง วิตามินดี แคลเซียม ฟอสฟอรัสในปลา ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
แพทย์แผนจีนเชื่อว่า การกินปลาควรเลือกให้ตรงกับอาการ รับประทานปลาให้ตรงกับอาการ คุณค่าทางการกินและการใช้ยาจึงจะปรากฏได้ ต่อไปนี้คือคุณสมบัติทางยาและผลทางอาหารของปลาที่พบบ่อย ให้เป็นแนวทางในการเลือกรับประทาน
ปลาไหล: ชื่ออื่นคือ ฟูอู รสหวาน ธรรมชาติอุ่น คุณสมบัติ: ขับน้ำ ลดบวม บำรุงพลังงาน บำรุงม้าม ขยายเส้นเลือด กระตุ้นการหลั่งน้ำนม ขจัดพิษ รักษาอาการบวม น้ำในช่องท้อง น้ำนมน้อย กระเพาะอาหารหย่อน ทวารร่วง ฯลฯ
ปลาแบงก์: ช่วยบำรุงอวัยวะภายใน ขจัดลม ฆ่าพยาธิ ใช้ได้ดีกับผู้ที่มีม้ามอ่อนแอ ย่อยอาหารไม่ดี ผิวแห้ง ใช้เป็นการบำบัดเสริมสำหรับโรคตับเรื้อรัง โรคตับอักเสบเรื้อรัง รับประทานปลาแบงก์เป็นประจำ ช่วยให้ผิวชุ่มชื้น ยืดหยุ่น
ปลาช่อน: มีคุณสมบัติช่วยเสริมพลังงาน บำรุงกระเพาะอาหาร ขจัดความชื้น ขจัดลม บรรเทาอาการเครียด รับประทานเพื่อรักษาอาการอ่อนแรง ปวดท้องเย็น ขาบวม โรคข้ออักเสบ ไข้ร่วง ปวดศีรษะ ฯลฯ แร่ธาตุที่พบในปลาช่อน เช่น แซน ซีลีเนียม เหล็ก ยังมีผลดีต่อการป้องกันและรักษาโรคมะเร็ง
ปลาไหล: รสหวาน ธรรมชาติอุ่น มีคุณสมบัติ: ขับปัสสาวะ ลดบวม บำรุงพลังงาน บำรุงม้าม ขยายเส้นเลือด กระตุ้นการหลั่งน้ำนม รักษาอาการบวม น้ำในช่องท้อง น้ำนมน้อย ทารกในครรภ์ไม่เติบโต ฯลฯ
ปลาหมอ: ชื่ออื่นคือ หัวเหยิน รสหวาน ธรรมชาติอุ่น มีคุณสมบัติ: ลดความดัน ขจัดลม ขจัดอาการข้ออักเสบ รักษาโรคไข้ร่วง ผู้คนโบราณเชื่อว่า ปลาหมอเนื้อหนา นุ่ม ช่วยรักษาอาการอ่อนเพลีย ปวดศีรษะจากลม ใช้หัวต้มกินได้ดี
ปลาดุก: รสหวาน ธรรมชาติปานกลาง มีคุณสมบัติ: อบอุ่นร่างกาย บำรุงพลังงาน ขจัดปัสสาวะ ขจัดพิษ รักษาอาการท้องอืด ปัสสาวะไม่ออก ไข้หลังป่วย ฯลฯ เนื้อปลาดุกนุ่ม คุณค่าทางโภชนาการสูง น้ำมันที่ลอยอยู่บนผิวมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ
ควรระวัง ผู้ที่มีโรคต่อไปนี้ ห้ามกินปลาเยอะ โรคเหล่านี้คือ:
ผู้ป่วยโรคเกาต์ เพราะปลาอุดมไปด้วยสารพิวรีน ซึ่งโรคเกาต์เกิดจากการผิดปกติของการเผาผลาญพิวรีนในร่างกาย;
ผู้ป่วยโรคเลือดออก เช่น โรคเกล็ดเลือดต่ำ โรคเฮมฟีลีอา ขาดวิตามินเค ควรกินปลาให้น้อย หรือไม่กินเลย เพราะในเนื้อปลา มีกรด 20 คาร์บอน 5 ไอนีน ซึ่งช่วยยับยั้งการเกาะตัวของเกล็ดเลือด ทำให้อาการเลือดออกของผู้ป่วยเลวร้ายลง;
ผู้ป่วยโรคตับแข็ง ขณะที่ตับแข็ง ร่างกายไม่สามารถสร้างปัจจัยการแข็งตัวของเลือดได้ แถมเกล็ดเลือดต่ำ จึงมีแนวโน้มเลือดออก ถ้ากินปลาที่มีกรด 20 คาร์บอน 5 ไอนีน เช่น ปลาซาดิน ปลาช่อน ปลาทูน่า อาจทำให้โรคลุกลามรุนแรงขึ้น ราวกับหิมะตกบนหิมะ
ผู้ป่วยโรคทuberculosis ที่รับประทานอีซินีฮีด ถ้ากินปลาบางชนิดอาจเกิดอาการแพ้ อาการเบื้องต้น เช่น คลื่นไส้ ปวดศีรษะ ผิวหนังแดง ตาแดง อาการรุนแรงอาจเกิดหัวใจเต้นเร็ว ริมฝีปากและใบหน้าชา ผื่น ท้องเสีย ปวดท้อง หายใจลำบาก ความดันโลหิตสูง จนถึงภาวะความดันโลหิตสูงและเลือดออกในสมอง
| 