秋は体が弱い人が補いを始める好機であり、魚は補いに適した水産食品である。味わいは美味で、栄養価も非常に高い。魚のタンパク質含量は豚肉の2倍に達し、良質なタンパク質であり、人体への吸収率が高い。魚には硫胺素、リボフラビン、ナイアシン、ビタミンDなどが多く含まれ、カルシウム、リン、鉄などのミネラルも一定量含有している。魚の脂肪含量は低いが、その脂肪酸は血糖値低下、心臓保護、癌予防の効果があると確認されている。魚に含まれるビタミンD、カルシウム、リンは骨粗鬆症の予防に効果的である。
中国医学では、魚を食べる際は適切な対症療法が必要であり、適切な魚を適切に摂取することで、食用・医療的な価値が発揮される。以下に代表的な魚の薬用効能と食療効果を列挙し、選択時の参考とする。
鲫魚（きょぎょ）：別名「鲋魚（ふうぎょ）」。味は甘く、性は温かい。効能は利水消腫、益気健脾、通脈下乳、清熱解毒など。浮腫腹水、産後の乳少、胃下垂、脱肛などの治療に用いる。
帯魚（たいぎょ）：五臓を補い、風を祛ぎ、虫を殺す。脾胃虚弱、消化不良、皮膚乾燥に特に適している。遷延性肝炎、慢性肝炎の補助療法としても使える。常時帯魚を食べると肌を潤し、肌の潤いと弾力を保つことができる。
青魚（せいぎょ）：気を補い胃を養い、湿を除き水を利し、風を祛ぎ、煩悶を解く効能がある。気虚乏力、胃寒冷痛、脚気、湿痹、瘧疾、頭痛などの治療に用いる。青魚に含まれる亜鉛、セレン、鉄などの微量元素は、癌予防・抗癌作用もある。
鲤魚（りぎょ）：味は甘く、性は温かい。効能は利尿消腫、益気健脾、通脈下乳。浮腫、乳汁不通、胎気不長などの治療に用いる。
草魚（そうぎょ）：別名「鲩魚（かんぎょ）」。青鲩、白鲩の2種類がある。味は甘く、性は温かい。平肝、祛風、活痹、截瘧の効能がある。古人は「鲩魚の肉は厚く、松かびた感じがある。虚労や風虚性頭痛に効く。特に頭を蒸して食べると効果的」と評している。
泥鰍（でいきゅう）：味は甘く、性は平和。暖中益気、清利小便、解毒収痔の効能がある。肉質は細かく、栄養価が高い。粘液には抗菌消炎作用がある。湿熱黄疸、小便不利、病後盗汗などの治療に用いる。
ただし、以下の病気に該当する人は魚を多く摂らない方がよい。それは：
痛風患者：魚類にはプリン体が含まれており、痛風は体内のプリン体代謝異常によって引き起こされるため。
出血性疾患患者：血小板減少症、血友病、ビタミンK欠乏症などの出血性疾患患者は魚を控えるか、避けるべきである。魚肉に含まれる20碳5烯酸は血小板凝集を抑制するため、出血性疾患の症状を悪化させる可能性がある。
肝硬変患者：肝硬変時には凝血因子の生成が困難で、血小板も低いため出血しやすい。もし20碳5烯酸を含むサケ、青魚、マグロなどを摂取すると、病状が急激に悪化し、まさに「雪上加霜」の状態となる。
結核患者がイソニアジドを服用中の場合、特定の魚類を摂取するとアレルギー反応を起こすことがある。軽度では吐き気、頭痛、顔面潮紅、結膜充血などが現れるが、重度では動悸、口唇・顔面の麻痺感、皮疹、下痢、腹痛、呼吸困難、血圧上昇、さらには高血圧危象や脳出血に至ることもある。
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