Minuman dan Sup untuk Mencegah Kering Musim Gugur

Beriklim musim gugur di Beijing, cuaca cerah tetapi hujan berkurangan dan kekeringan meningkat. Pakar menasihati penduduk supaya mengelakkan "kekeringan musim gugur" pada musim kering ini, dan cara terbaik adalah melalui pemakanan. Profesor He Ming dari Hospital Oriental Universiti Perubatan Tradisional Cina Beijing menyatakan bahawa kesihatan manusia berkait rapat dengan perubahan iklim dan persekitaran luaran. Pada musim gugur, cuaca kering mempengaruhi metabolisme manusia secara besar-besaran, dan jika tidak berhati-hati mudah menjadi sakit. Di utara, cuaca biasanya panas terik, dan tubuh manusia yang baru sahaja mengalami tekanan musim panas akan menghadapi serangan kedua-dua cuaca panas dan kering pada awal musim gugur, menyebabkan mudah jatuh sakit. Orang sering mengalami gejala seperti kekurangan yin dan api dalam (yin xū huǒ wàng), seperti mulut kering, bibir pecah, kulit kering, tekak kering, haus, suara serak, sembelit, dan kencing sedikit. Ada juga yang mengalami batuk kering akibat kekeringan, seperti batuk kering tanpa banyak sputum atau sputum bercampur darah.
He Ming menjelaskan bahawa mencegah kekeringan musim gugur boleh dilakukan dengan makan lebih banyak sayuran, minum lebih banyak air, serta bersenam di luar rumah secara sederhana. Selain itu, makanan penawar kekeringan seperti ramuan herba yang melembapkan, seperti shāshēn (radis putih), màidōng (dodder), yúnzhú (bambu daun), dan baihe (lili), boleh digunakan sebagai makanan bergizi (sup atau bubur); juga boleh minum sup maídōng baihe yínxīn, sup yínxīn xiān ǒu, air buah pir dibakar dengan gula aiskrim, atau teh bunga chrysanthemum maídōng, semua ini dapat membersihkan api dan melembapkan paru-paru, memberikan kesan penjagaan kesihatan. Pesakit kanser boleh memilih mengambil kapsul Zhenqi Fuzheng atau serbuk untuk meningkatkan daya ketahanan tubuh.
Sup Gula Aiskrim Yínxīn: Yínxīn 10 gram, rendam dalam air suam selama 30 minit, tambah gula aiskrim dan air, rebus sehingga yínxīn lembut.
Bubur Baihe: Baihe 30 gram direndam dalam air bersih sehingga lembut, beras pulut 100 gram, gula aiskrim secukup rasa, masukkan semua bahan ke dalam periuk, rebus dengan air, makan pagi dan petang setiap hari.
Sup Pir Baihe: 1 biji pir, baihe dan màidōng masing-masing 10 gram, 5 biji fànghǎi. Basuh pir, potong dadu, masukkan bersama baihe, màidōng, dan fànghǎi, rebus hingga pir separuh masak, tambah gula aiskrim, makan pir dan minum sup.