粥で秋燥を緩和しよう

[防燥粥1] 梨粥
梨2個を洗って皮と種を残して刻み、精米100gと一緒に粥にする。生津潤燥、清熱化痰の効果があり、秋季の健康食品としても利用できる。
[防燥粥2] 木耳粥
白木耳5～10gを水に浸してふっくらと戻し、精米100g、大棗3～5個と一緒に粥にする。白木耳は味甘淡、性平で、滋陰潤肺、養胃生津の作用がある。
[防燥粥3] 百合粥
新鮮な百合60g、氷糖適量を精米100gと一緒に煮て粥にする。清心潤肺の効果があり、熱病後の余熱未清、虚煩驚悸などの症状に適している。
[防燥粥4] 芝麻粥
黒芝麻を適量洗い、日干しにして炒って粉にし、每次30gを精米100gと一緒に粥にする。芝麻は五臓を潤し、虚気を補う効果がある。
[防燥粥5] 麦門冬粥
麦門冬20～30gを煎じて汁をとり、精米100gを半熟まで煮てから、麦門冬汁と氷糖適量を加えて一緒に煮る。麦門冬は養陰生津の効果があり、肺燥、乾咳、少痰などの症状に効果的である。
[防燥粥6] 菊花粥
菊花50gを煎じて汁を取り、精米100gと一緒に粥にする。清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用があり、秋の風熱感冒、心烦、咽燥、目赤腫痛などに対して一定の効果がある。