남자는 우유, 여자는 두유를 마시라

우유와 두유는 남녀노소 모두 좋아하는 고단백 식품이다. 최근 전문가들은 남자가 우유를 마시는 것이 건강에 더 유익하고, 여자가 두유를 마시는 것이 미용에 더 좋다는 사실을 발견했다. 외국 의학 전문가들이 3,000명 이상의 노년 남성들을 대상으로 22년간 연구한 결과, 우유를 자주 마시는 사람은 에너지가 풍부하고 비만, 고혈압, 골다공증의 발병률이 낮으며, 혈전, 뇌졸중의 가능성도 우유를 마시지 않는 사람들보다 훨씬 낮았다. 연구에 따르면 우유에는 중년 남성에게 보호 작용이 있는 특정 물질이 포함되어 있다.
반면 두유는 최근 우유에 없는 식물성 에스트로겐인 '대두글리신'이 있다는 점이 발견되었다. 실험 결과, 중년 여성들이 하루 500ml의 두유를 마시면 내분비계 조절에 도움이 되며, 유방암, 자궁암의 발병률을 낮추고, 갱년기 증후군의 불편함과 기간을 완화·단축시키며, 지질 저하, 동맥경화 예방, 심리 상태 개선, 몸매 개선, 노화 방지 등의 효과가 있다. 청년 여성들이 두유를 자주 마시면 얼굴의 여드름, 여드름 발생을 줄이고 피부를 밝고 매끄럽게 만들어 생기 넘치게 한다. 그러나 우유와 두유는 보관이 어렵기 때문에 과거에는 보급이 어려웠다. 지금은 선진적인 리올 브릭형 무균 포장 기술이 개발되어 우유와 두유를 상온에서 6개월 이상 보존할 수 있게 되었고, 이로 인해 산업화 및 사회적 판매가 크게 촉진되었으며, 사람들이 안심하고 우유와 두유를 마실 수 있도록 하였다.