Trong tuần thứ 15 của thai kỳ, cô Hứa, một phụ nữ mang thai lần đầu, không hiểu vì sao thông tin cá nhân của mình lại bị lộ ra, mỗi ngày đều nhận được rất nhiều cuộc gọi quảng cáo các loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, khiến cô cảm thấy phiền lòng. "Liệu có nên mua những sản phẩm bổ sung này hay không? Nếu không bổ sung thì có thể thiếu hụt dinh dưỡng không?"
Phụ nữ mang thai lần đầu tiên luôn băn khoăn về vấn đề này. Chuyên gia chỉ ra rằng, thực phẩm tự nhiên mới là nguồn bổ dưỡng tốt nhất; trong thời kỳ mang thai, các chất dinh dưỡng cần thiết nên được cung cấp chủ yếu từ chế độ ăn hàng ngày, ăn quá nhiều thực phẩm bổ sung sẽ không tốt.
A. Nhóm "bổ thuốc" cần cảnh giác với việc bổ quá mức
"Hiện nay, nhiều bà bầu đang thừa dinh dưỡng chứ không phải thiếu!" bác sĩ Cưu Gia Minh, phó trưởng khoa sản, Viện Y tế Phụ nữ và Trẻ em thành phố số một, cho biết. "Gần đây, tình trạng sinh ra trẻ sơ sinh nặng tới chín cân do thừa dinh dưỡng xảy ra khá thường xuyên. Vì vậy, bệnh viện tổ chức kiểm tra dinh dưỡng vào sáng thứ Hai và thứ Ba mỗi tuần, nhập vào máy tính chế độ ăn thường dùng trong một tuần, chiều cao, cân nặng của thai phụ, từ đó phân tích xem dinh dưỡng có đầy đủ hay không, đồng thời đưa ra lời khuyên về cách phối hợp thực phẩm hợp lý."
Chuyên gia nhấn mạnh, chế độ ăn giàu protein có thể làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa, ảnh hưởng đến việc hấp thu các chất dinh dưỡng khác, dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng. Nếu bổ sung quá nhiều canxi, uống sữa quá nhiều hoặc dùng viên canxi quá liều, điều này có hại chứ không có lợi cho thai nhi. Vì nếu mẹ bầu bổ sung canxi quá mức, thai nhi có thể mắc chứng tăng canxi máu, gây xương hàm rộng ra, nhô ra, ảnh hưởng đến vẻ đẹp. Việc hấp thụ quá nhiều vitamin A có thể dẫn đến dị tật như hở môi, hở hàm ếch, tim bẩm sinh ở trẻ sơ sinh.
Thai phụ bị táo bón thì nên làm gì?
B. Nhóm "bổ thực phẩm" – ăn tự nhiên, khỏe mạnh
Biên tập viên nhìn thấy thực đơn dinh dưỡng của cô Hứa: mỗi ngày uống một ly sữa đậu nành, một ly sữa, ba loại trái cây trở lên, đồng thời ăn nhiều cá, ngũ cốc. Cô tin rằng duy trì chế độ ăn cân bằng là đủ để cung cấp dinh dưỡng. Còn cô Mao, người mang thai được 8 tuần, cũng kiên trì theo quan điểm "bổ qua thực phẩm", không ăn thêm các sản phẩm bổ sung, nếu thiếu chất nào thì bác sĩ sẽ kịp thời thông báo.
"Hấp thụ canxi từ thực phẩm là tốt nhất!" bác sĩ Cưu Gia Minh nói. "Các chất dinh dưỡng mà bà bầu cần đã có sẵn trong thực phẩm, ví dụ: uống hai ly sữa 500ml mỗi ngày là đủ để cung cấp canxi cần thiết cho bà bầu."
Ngoài ra, trái cây họ cam quýt giàu folate; để bổ sung vitamin A, nên ăn nhiều rau củ màu xanh đậm, trái cây; các thực phẩm như cá nhỏ khô, sản phẩm từ đậu nành, trứng, sữa, rau xanh, củ cải, bông cải xanh, cá hồi, sò điệp, bắp cải, tôm và nghêu chứa nhiều canxi; lòng đỏ trứng, thịt, gan động vật và nội tạng khác, lòng đỏ trứng, ngũ cốc, rau xanh đậm, đào, hạnh nhân, nho khô và hải sản chứa nhiều sắt; vitamin C – có tác dụng tăng cường miễn dịch – cũng có trong dâu tây, rau xanh, bông cải xanh và cải thảo.
Cách chăm sóc sắc đẹp bằng y học cổ truyền cho bà bầu
C. Nhóm "bổ thực phẩm" không thể coi thường các vi chất
"Bổ thực phẩm và bổ thuốc bổ sung lẫn nhau. Nếu thực sự thiếu dinh dưỡng, bà bầu có thể bổ sung một số thực phẩm bổ sung." bác sĩ Tôn Kiến Cần, trưởng khoa dinh dưỡng, Bệnh viện Đông Hoa, cho biết. "Theo dữ liệu từ nước ngoài, bổ sung 400 microgram folate có thể làm giảm 70% tỷ lệ dị tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh, giảm thiểu dị tật bẩm sinh. Vì vậy, bà bầu có thể dùng viên folate hoặc thêm folate vào bữa sáng ngũ cốc, điều này vừa tiết kiệm chi phí, vừa đạt hiệu quả kỹ thuật cao."
Chuyên gia cảnh báo bà bầu, muốn vượt qua giai đoạn thai kỳ suôn sẻ, các vi chất như iốt, kẽm, mangan... đều không thể thiếu, những chất dinh dưỡng này đều có thể tìm thấy trong thực phẩm.
Việc chế biến thực phẩm quá tinh chế có thể dẫn đến thiếu mangan. Nghiên cứu chỉ ra rằng thiếu mangan có thể gây trí tuệ kém, mẹ thiếu mangan còn có thể khiến trẻ sinh ra bị dị dạng, đặc biệt ảnh hưởng lớn đến xương. Vì vậy, bà bầu thiếu mangan nên ăn nhiều rau củ, ngũ cốc. Iốt là nguyên liệu quan trọng để tổng hợp hormone tuyến giáp; trẻ sơ sinh thiếu iốt dễ mắc bệnh đần độn. Phụ nữ thiếu iốt khi mang thai nên ăn nhiều thực phẩm giàu iốt và kiên trì sử dụng muối iốt. Thiếu kẽm có thể gây dị tật bẩm sinh, nếu thiếu kẽm trong thai kỳ, sự phát triển phôi thai sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Bà bầu nên ăn nhiều thực phẩm giàu kẽm như sò điệp, tảo biển, vỏ tôm, nội tạng động vật, lòng đỏ trứng, đậu, tương đậu phộng, lạc, hạt óc chó và táo.
|
