다양한 식요법 효과에 따라 ‘청윤 건강 세트’와 ‘건비 영양 세트’로 나누어, 맛있는 음식을 즐기면서 동시에 면역력을 강화할 수 있도록 한다.
미극생조우비밥
청윤 건강 세트는 여름철 음식은 청결하고 맛이 가볍다는 원칙에 따라, 설채사계상두볶음, 보양균굴덮밥, 산채국구운송어 등 몇 가지 가벼운 요리를 준비하였다. 맛있게 먹으면서 성인의 일일 에너지와 지방 섭취 요구량을 충족시킬 수 있다. 이 세트와 함께 제공되는 미극생조우비밥과 감자빵은 하루에 필요한 비타민 B1을 공급한다.
이 세트의 핵심은 광동 명의가 추천한 ‘청폐해독탕’이다. 이 국물은 청열凉혈해독 작용이 있는 중약인 청천규 등을 사용하여 돼지 폐와 돼지 뼈와 함께 정성껏 끓여 만들었다. 습열 기후로 인한 풍열성 감기 등 상부 호흡기 감염을 효과적으로 예방하며, 흡연과 음주 과잉으로 인한 목 아픔이나 만성 기관지염 발작을 완화하는 데 도움이 된다.
건비보폐탕
건비 영양 세트는 균형 잡힌 영양을 제공하는 것을 목표로 하여, 동방시사계, 우둥육조잎찜, 계란꽃삼홍조갯살볶음, 초피황금롤, 가향증금어, 보즙원베이볶음 등 다양한 요리로 구성되어 있다. 이 한 끼 식사만으로도 성인의 일일 에너지 공급 기준의 42%를 충족시킬 수 있다.
많은 사람이 겨울에 보양을 하지만, 여름의 고온으로 인해 신진대사가 빨라지고, 에너지와 영양소가 대량 소모되기 때문에 여름도 청보양의 좋은 시기이다. 따라서 건비 영양 세트에는 특별히 ‘건비보폐탕’을 마련하였다. 이 국물은 광동성 명의가 전통적인 기기고표의 명방인 ‘옥평풍산’을 참고하여 정성껏 제조하였으며, 황기 등 고가의 중약을 사용하여 체내 면역 기능을 향상시키고 식물신경 기능을 조절하며, 바이러스와 감염에 대한 저항력을 강화한다. 이 여러 가지 약재를 다진 고기와 돼지 뼈와 함께 오랜 시간 끓여 만든 국물은 맛이 달고 따뜻하며, 입 안에서 부드럽고 촉촉하게 녹아들어 여름철 일상적인 보양식으로 매우 적합하다.
또한 이 두 가지 세트 모두 상탕 채소와 함께 제공되며, 식사 후 림남 과일 플레이트를 증정한다. 두 세트 모두 영양소 간의 비율 조절에 주의를 기울였으며, 일상 식사에서 쉽게 부족한 비타민 A, B2, C, E 및 철, 아연, 셀레늄 등의 미네랄을 풍부하게 포함하고 있다. 다양한 영양소는 성인의 일일 섭취 기준의 40% 이상을 충족시키며, 체내 면역력을 향상시키는 데 매우 효과적이다. 이렇게 영양 균형이 잘 맞는 세트라면, 아건강한 도시인들이 놓칠 수 없을 것이다.
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