ของบำรุงร่างกายในฤดูหนาว คุณเก็บรักษาอย่างไร?

ด้วยระดับชีวิตที่สูงขึ้น ปัจจุบันการบำรุงร่างกายในฤดูหนาวกลายเป็นเรื่องธรรมดา ภายใต้แนวโน้ม “ซื้อสุขภาพด้วยเงิน” และ “ของขวัญเพื่อสุขภาพ” กลายเป็นแฟชั่น หลายคนในวัยกลางคนและผู้สูงอายุ นอกเหนือจากการซื้อยาเสริมเอง ยังได้รับของบำรุงร่างกายจากลูกหลานในช่วงเทศกาลปีใหม่และเทศกาลตรุษจีน แต่เนื่องจากใช้ไม่หมดในระยะสั้น จึงต้องหาวิธีเก็บรักษา ดูจากของบำรุงร่างกายที่มีอยู่ ถือว่ามีหลากหลายประเภท แต่โดยรวมแบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลัก ได้แก่ สมุนไพรจีน และยาจีนสำเร็จรูป ดังนั้น วิธีเก็บรักษาอย่างไรให้ไม่เสียคุณภาพหรือเสื่อมประสิทธิภาพ บทความนี้จะมาพูดถึงเรื่องนี้
1. การเก็บรักษาสมุนไพรบำรุงร่างกาย: สมุนไพรจีนในระหว่างการเก็บรักษา มักเกิดปัญหาเช่น แมลงกิน รา หรือเสียสี หรือเน่าเสีย สาเหตุหลักคือ ความชื้น แสงแดดจัด หรือสิ่งปนเปื้อน ดังนั้น ต้องทำให้แห้งก่อน แล้วใส่ในภาชนะเซรามิกหรือแก้ว ปิดผนึก แล้วเก็บไว้ในที่ร่ม แห้ง ควรวางหินปูนแห้งไว้ใต้สมุนไพร สำหรับสมุนไพรประเภทสัตว์ ควรปฏิบัติตามวิธีนี้โดยเฉพาะ สมุนไพรที่มีแนวโน้มถูกแมลงกิน ควรใส่ในภาชนะ ถ้ามีโอกาส ควรผ่านการรมควันด้วยกำมะถันก่อน เพื่อฆ่าแมลงและไข่แมลงให้หมด
① สมุนไพรประเภทราก: เช่น ราก人参 รากแดง รากขาว รากซีวิล รากตังกุ้ย รากตงซี ฯลฯ รากแดง รากขาว รากซีวิล ควรใส่ในกล่องเซรามิกหรือกล่องผ้า ปิดผนึก แล้วใส่ในกล่องปูน รากขาว รากซีวิล สามารถตากแดดได้ ตากแล้วให้เย็นก่อนใส่กล่อง รากแดงต้องคลุมด้วยกระดาษเวลาตาก เพื่อป้องกันการเปลี่ยนสี
② วัตถุดิบเหยียน และหางกบ: เหยียนควรห่อในผ้าฝ้าย ใส่ในกล่องไม้กฤษณา กล่องหนัง หรือกล่องปูน ปิดผนึก ควรใส่พริกไทยเล็กน้อยเพื่อป้องกันแมลงกิน ถ้าเป็นผงเหยียน ควรใส่ในขวดเซรามิก หางกบมีแนวโน้มเป็นรา ถูกแมลงกิน และหางหลุดง่าย ควรใส่พริกไทย ใส่ในภาชนะที่เหมาะสม แล้วเก็บในกล่องปูน หรือที่แห้ง ลมพัด พร้อมดูแลหาง เพราะหางเป็นส่วนที่ใช้เป็นยาหลัก
③ หนอนฤดูร้อน ฤดูหนาว: วัตถุดิบนี้มีแนวโน้มถูกแมลงกิน รา หรือเปลี่ยนสี ควรเก็บรักษาอย่างแน่นหนา ห่อในกระดาษ ใส่ในกล่องไม้ ควรใส่ผงต้นตังกุ้ยเล็กน้อยในกล่องเพื่อป้องกันแมลงกิน สำหรับแบบสด ควรตากให้แห้ง ถ้ามีรา ใช้แอลกอฮอล์เช็ด แล้วอบหรือตากให้แห้ง สามารถเก็บในตู้เย็นได้
④ น้ำผึ้ง หูฉลาม: ทั้งสองชนิดมีแนวโน้มเป็นรา หรือเปลี่ยนสี ต้องป้องกันความชื้น น้ำผึ้งควรเก็บในที่ร่ม แห้ง หรือใส่ในกล่องปูน เพื่อป้องกันความชื้น หูฉลามควรห่อพลาสติก แช่ในตู้เย็น ดีที่สุด บ้านเรือนสามารถเก็บในตู้เย็นได้
2. การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ยาสำเร็จรูป: ยาสำเร็จรูปมีหลายรูปแบบ เช่น ยาเม็ด ยาเคี้ยว ยาสำเร็จรูป ยาเม็ด ยาแคปซูล ยาผง แต่ละรูปแบบมีวิธีเก็บรักษาที่แตกต่างกันเล็กน้อย
① ยาเม็ด: ยาเม็ดบำรุงร่างกายส่วนใหญ่ทำจากน้ำผึ้งและผงยา ด้วยน้ำผึ้งปริมาณมาก ดูดซับความชื้นได้ดี จึงง่ายต่อการเสียหายหรือเกิดเชื้อรา ดังนั้น ควรป้องกันความชื้นเป็นหลัก ควรใส่ในขวด ปิดผนึก แล้วเก็บไว้ในที่ร่ม แห้ง ลมพัด พร้อมระวังอุณหภูมิสูง และการปนเปื้อนจากจุลินทรีย์
② ยาเคี้ยว: หรือที่เรียกว่า ยาเหนียว คือ ยาที่ต้มจากสมุนไพร แล้วต้มให้เข้มข้น แล้วใส่น้ำผึ้งและน้ำตาลที่ผ่านการผัด ทำให้เป็นของเหลวหนืด ยาชนิดนี้มีลักษณะชุ่มชื้น ด้วยน้ำผึ้งและน้ำตาลจำนวนมาก จึงดูดซับความชื้นได้ง่าย ถ้าอุณหภูมิสูงเกินไป ยาจะเหลว แยกชั้น ถ้าปนเปื้อนจะเกิดเชื้อรา หรือเสียหาย ดังนั้น ควรใส่ในขวดเซรามิกหรือขวดแก้วสีน้ำตาล ปิดผนึก แล้วเก็บไว้ในที่ร่ม ถ้าอากาศเริ่มร้อน ควรเก็บในตู้เย็น
③ ยาสำเร็จรูปแบบน้ำตาล: เป็นสารละลายซูโครสเข้มข้นที่มีสารยาหรือสารสกัดจากสมุนไพร ปกติจะมีสารกันเสียและสารให้กลิ่น จึงสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ได้ในระดับหนึ่ง แต่ถ้าเก็บในอุณหภูมิสูง หรือสัมผัสกับออกซิเจน คาร์บอนไดออกไซด์เป็นเวลานาน ยาจะค่อยๆ ย่อยสลาย ทำให้ขุ่น รสเปลี่ยน หรือเสียคุณภาพ ดังนั้น ต้องใส่ในภาชนะที่แห้ง ฆ่าเชื้อ ต้องเต็มขวด ปิดผนึก แล้วเก็บไว้ในที่เย็น 25 องศาเซลเซียส หรือต่ำกว่า ป้องกันแสง
④ ยาเม็ด แคปซูล ยาผง: ทั้งสามชนิดมีแนวโน้มดูดซับความชื้น ถ้าบรรจุภัณฑ์ไม่แน่น ความชื้นสูง อุณหภูมิสูง แสงแดด อาจทำให้เกิดปรากฏการณ์เช่น แตก ละลาย เปลี่ยนสี หรือเสียหาย ดังนั้น ยาเม็ด แคปซูล ควรบรรจุในขวดแก้ว ปิดผนึก แล้วเก็บไว้ในที่ร่ม แห้ง ป้องกันแสง ระวังความชื้น ถ้าบรรจุในถุงพลาสติก ไม่ควรเก็บนาน ยาผงควรระวังเป็นพิเศษ
⑤ ยาเหล้า: เนื่องจากเหล้ามีคุณสมบัติฆ่าเชื้อ ป้องกันการเสียหาย จึงเหมาะกับการเก็บรักษาเป็นเวลานาน แต่ต้องปิดผนึกแน่น ปิดฝาให้แน่น เพื่อป้องกันการระเหย ซึ่งจะทำให้ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ลดลง ทำให้เกิดกลิ่นแปลก หรือเกิดเชื้อรา
⑥ ยาแบบขวดเล็ก: ถ้าอุณหภูมิสูง หรือเก็บนาน อาจทำให้จุลินทรีย์เจริญเติบโต ทำให้สารละลายขุ่น ตกตะกอน หมัก กลิ่นเปลี่ยน หรือจนถึงขั้นแตก ดังนั้น ควรเก็บในที่เย็น ร่ม หรือเก็บในตู้เย็น
สุดท้าย ควรระวังว่า ของบำรุงร่างกายทุกชนิดมีอายุการใช้งาน ไม่ว่าจะเป็นยาอะไร ต้องไม่เกินอายุการใช้งาน ถ้าสมุนไพรบางชนิดหรือยาจีนสำเร็จรูปไม่ระบุอายุการใช้งาน แต่ก็ไม่ควรเก็บนานเกินไป ดังนั้น เมื่อซื้อหรือใช้ยา ควรระวัง ซื้อจำนวนไม่มาก และควรใช้ให้เร็วที่สุด (ผู้เขียนคือ ศาสตราจารย์ มหาวิทยาลัยแพทย์แผนจีนหนานจิง รองอธิการบดีคณะคลินิกที่ 1)