Tiga Manfaat Terapi Makanan Khusus Kentang

Mencegah Stroke: Kentang mengandung vitamin B yang kaya dan serat berkualitas tinggi, yang memiliki peran penting dalam memperlambat penuaan tubuh. Kentang kaya akan serat makanan, sukrosa, membantu mencegah kanker saluran pencernaan dan mengontrol kadar kolesterol dalam darah; protein lendir yang terkandung dapat mencegah penyakit kardiovaskular. Seperti makanan kaya kalium lainnya seperti pisang, aprikot, dan plum, kentang dapat mengurangi risiko stroke tanpa efek samping. Para ahli menyatakan bahwa mengonsumsi 1 kentang per hari dapat menurunkan risiko stroke hingga 40%.
Menurunkan Berat Badan: Pertama, makan kentang tidak perlu khawatir kelebihan lemak, karena kandungan lemaknya hanya 0,1%, jauh lebih rendah dibandingkan makanan pengganjal lainnya. Setiap hari makan lebih banyak kentang dapat mengurangi asupan lemak, sehingga lemak berlebih secara bertahap termetabolisme. Kedua, makan kentang tidak perlu khawatir kekurangan nutrisi atau merusak kesehatan. Kentang mengandung protein berkualitas tinggi yang unggul, baik dari segi nilai gizi maupun fungsi kesehatan, tidak kalah dengan kedelai; bahkan untuk nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh seperti karbohidrat, berbagai vitamin, mineral, kentang lebih lengkap daripada beras dan gandum. Belakangan ini, negara-negara seperti Italia, Spanyol, Amerika Serikat, Kanada, Rusia, secara berurutan muncul restoran terapi makanan kentang yang memiliki cita rasa khas, untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari orang-orang yang ingin sehat dan menurunkan berat badan.
Merawat Lambung: Menurut TCM, kentang dapat menyeimbangkan lambung, memperkuat limpa dan mengisi qi, bermanfaat untuk mengobati maag dan sembelit kronis, sekaligus memiliki fungsi detoksifikasi dan anti-inflamasi.