Taon-taon, ang ika-3 at ika-4 buwan ay panahon ng tagumpay ng mga halaman sa gubat. Ang mga eksperto ay nagpapaliwanag na ang pagkain ng ilang halaman sa gubat ay may benepisyo para sa kalusugan. Ngunit ang bawat halaman sa gubat ay may iba't ibang gamot na epekto, kaya mahalaga na pumili ng uri na angkop sa sarili.
Malunggay: Kilala rin bilang Malunggay o "Habagin", ang gamot nito ay upang alisin ang init, alisin ang toxins, mapawi ang dugo, at mapawi ang diabetes. Maraming paraan ng pagluluto nito tulad ng pagluluto sa mainit na tubig, paglalagay sa salad, o paggamit bilang isang maliit na nilag.
Chrysanthemum: Kilala rin bilang Dandelion, ang pangunahing gamit nito ay upang alisin ang init, alisin ang toxins, mapawi ang swelling, at mapawi ang urinasyon. Nakakatulong ito sa liver. Maaaring kainin nang diretso matapos iluto sa mainit na tubig, lutuin, o lutuin bilang sopas. Halimbawa: Chrysanthemum salad na may jellyfish, chrysanthemum with meat strips; maaari ring ihalo sa green tea, licorice, honey, upang makagawa ng isang chrysanthemum tea na nakakatulong sa pag-alis ng init at swelling.
Bitter leaf: Nakakatulong sa pag-alis ng init at moisture, mapawi ang swelling at pus, alisin ang toxins, mapawi ang dugo, at mapawi ang leukemia. Karaniwang paraan ng pagluluto: garlic dressing bitter leaf, soy sauce dressing bitter leaf, bitter leaf with pork liver.
Fiddlehead fern: Kilala rin bilang Fiddlehead or Dragon Head Vegetable. Kapag ang dahon ay nakaluhod, ito ay nangangahulugan na malusog at bagong-bago. Kapag lumaki na, ang dahon ay lalabas. Ang pagkain ng fiddlehead fern ay nakakatulong sa pag-alis ng init, mapawi ang intestinal movement, mapawi ang gas, at mapawi ang urinasyon. Ngunit ang dried fiddlehead fern o fiddlehead fern na sinarapan ay dapat i-luto sa tubig bago kainin upang bumalik sa kanilang dating anyo.
Shepherd's purse: Ang pangunahing gamit nito ay mapawi ang dugo, mapawi ang anemia, mapawi ang pagbaba ng katawan, at mapawi ang pagdumi. Maaaring kainin nang direktso pagkatapos iluto sa mainit na tubig, lutuin, lutuin bilang sopas, gamitin bilang nilag, o lutuin. Maaari rin itong lutuin bilang isang masarap na Shepherd's purse porridge.
Amaranth stem and leaves: May kakayahang alisin ang init, mapawi ang urinasyon, alisin ang toxins, at mapawi ang dryness. Bukod sa pagluluto, maaaring gamitin bilang nilag. Halimbawa: Amaranth salad, amaranth chicken strips, amaranth dumplings.
Water celery: Kilala rin bilang water celery o river celery. May kakayahang alisin ang init at toxins, mapawi ang lungs, mapawi ang stomach, mapawi ang digestion, mapawi ang urinasyon, mapawi ang dugo, mapawi ang blood pressure, mapawi ang hepatitis, mapawi ang heart arrhythmia, at mapawi ang bacteria.
Stinging nettle: Kilala rin bilang Stinging Nettle sprout. Ang bahagi ng halaman na kinakain ay ang mga bagong-sibol nito. Nakakatulong ito sa pagpapalakas ng enerhiya, mapawi ang blood flow, mapawi ang wind, mapawi ang dampness, mapawi ang sakit, at mapawi ang kidney at sperm.
|
