Dalam pencegahan dan rawatan penyakit kardiovaskular, pemakanan yang sesuai sangat penting. Pesakit perlu memperhatikan perkara berikut dalam diet mereka:
1. Kawal pengambilan kolesterol. Kajian membuktikan bahawa individu dengan kolesterol tinggi mempunyai kadar jangkitan penyakit jantung koronari lima kali lebih tinggi berbanding orang normal. Oleh itu, pesakit penyakit kardiovaskular perlu mengelak makanan yang kaya kolesterol seperti otak haiwan, organ dalaman, kuning telur, dan kuning udang.
2. Kawal kualiti dan kuantiti pengambilan lemak. Asid lemak tepu boleh meningkatkan kolesterol darah, manakala asid lemak tak tepu boleh menurunkan kolesterol. Oleh itu, dalam diet, kena kawal pengambilan asid lemak tepu seperti minyak babi dan minyak lembu.
3. Makan lebih banyak makanan yang kaya vitamin C, seperti sayur-sayuran dan buah-buahan. Vitamin C boleh meningkatkan elastisiti pembuluh darah dan melindungi pembuluh darah.
4. Tambah pengambilan serat makanan. Serat makanan boleh menyerap kolesterol dan menghalang penyerapan kolesterol oleh tubuh.
5. Hadkan garam. Diet tinggi garam boleh meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Orang dengan hipertensi ringan atau sejarah keluarga hipertensi perlu mengawal pengambilan garam sehingga kurang daripada 5 gram sehari. Bagi mereka yang tekanan darah tinggi atau mengalami jantung bergerak, pengambilan garam harian sebaiknya 1 hingga 2 gram.
6. Makan sedikit tetapi kerap, elakkan makan berlebihan, dan jangan makan terlalu banyak pada waktu malam kerana boleh memicu serangan miokard akut.
Pesakit penyakit kardiovaskular juga perlu berhenti merokok, hadkan alkohol, elak minum teh pekat, dan boleh menggunakan resipi makanan herba berikut:
1. Jambu batu: Makan 1 hingga 2 jambu batu sehari boleh menurunkan tekanan darah. Sesuai untuk pesakit hipertensi atau yang mengalami hiperlipidemia dan penyakit jantung koronari.
2. Bawang putih: Komponen aktif bawang putih boleh menekan perkembangan aterosklerosis, menurunkan lipid darah dan mencegah pembekuan darah. Perlu dikonsumsi secara kerap.
3. Alga laut dan rumput laut: Kajian menunjukkan kedua-duanya mempunyai kesan menurunkan lipid darah dan tekanan darah, dapat melambatkan perkembangan aterosklerosis. Pesakit penyakit jantung koronari digalakkan mengambil secara kerap.
4. Buah lotus: Memiliki fungsi menenangkan hati, menenangkan jiwa dan memperkuat limpa dan ginjal. Sesuai untuk mereka yang mengalami jantung berdebar, gelisah, susah tidur dan mimpi buruk.
5. Duku: Mempunyai fungsi menambah hati dan limpa, memperkukuh darah dan qi.
6. Rumpai jagung: Air rebusan rumpai jagung boleh menurunkan tekanan darah dan menstimulasi pengeluaran air kencing.
6. Lain-lain: Jamu, jamu hitam, kacang hijau, cendawan liar, dan lain-lain boleh dipilih oleh pesakit penyakit kardiovaskular
|
