Dalam pencegahan dan pengobatan penyakit kardiovaskular, asupan makanan yang tepat sangat penting. Pasien harus memperhatikan hal-hal berikut dalam hal diet:
1. Kendalikan asupan kolesterol. Bukti penelitian menunjukkan bahwa orang dengan kadar kolesterol tinggi memiliki risiko terkena penyakit jantung koroner lima kali lebih tinggi dibandingkan orang normal. Oleh karena itu, pasien penyakit kardiovaskular sebaiknya menghindari makanan yang kaya kolesterol seperti otak hewan, organ dalam, kuning telur, dan kuning kepiting.
2. Kendalikan kualitas dan kuantitas asupan lemak. Asam lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol darah, sedangkan asam lemak tak jenuh ganda dapat menurunkannya. Dalam makanan, batasi asupan asam lemak jenuh seperti minyak babi dan minyak sapi.
3. Konsumsi makanan yang kaya vitamin C, seperti sayuran dan buah-buahan. Vitamin C dapat meningkatkan elastisitas pembuluh darah dan melindungi pembuluh darah.
4. Tingkatkan asupan serat makanan. Serat makanan dapat menyerap kolesterol dan mencegah penyerapan kolesterol oleh tubuh.
5. Batasi garam. Pola makan tinggi garam dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Orang dengan hipertensi ringan atau riwayat keluarga hipertensi sebaiknya mengontrol asupan garam harian di bawah 5 gram, sementara bagi mereka yang tekanan darah tinggi atau disertai gagal jantung, asupan garam per hari idealnya 1–2 gram.
6. Makan sedikit tapi sering, hindari makan berlebihan, dan jangan makan terlalu kenyang pada malam hari karena dapat memicu infark miokard akut.
Pasien penyakit kardiovaskular juga harus berhenti merokok, mengurangi konsumsi alkohol, menghindari minum teh pekat, serta dapat menggunakan resep herbal berikut:
1. Shan Zha (Hawthorn): Makan 1–2 buah Shan Zha setiap hari dapat membantu menurunkan tekanan darah. Cocok untuk penderita hipertensi atau disertai hiperlipidemia dan penyakit jantung koroner.
2. Bawang Putih: Komponen aktif bawang putih dapat menghambat perkembangan aterosklerosis, menurunkan kadar lemak darah, dan mencegah pembekuan darah. Sebaiknya dikonsumsi secara rutin.
3. Ganggang laut dan rumput laut: Penelitian menunjukkan keduanya memiliki efek menurunkan kolesterol dan tekanan darah, serta memperlambat perkembangan aterosklerosis. Penderita penyakit jantung koroner disarankan mengonsumsinya secara rutin.
4. Buah Lian Zi (Lotus Seed): Memiliki manfaat menenangkan pikiran, menyegarkan jiwa, serta memperkuat limpa dan ginjal. Bagi penderita jantung berdebar, gelisah, susah tidur, atau mimpi buruk, konsumsi rutin bahan ini bermanfaat.
5. Buah Long Yan (Longan): Memiliki manfaat memperkuat jantung dan limpa, serta memperkaya darah dan qi.
6. Rimpang Jagung (Corn Silk): Minum air rebusan rimpang jagung dapat membantu menurunkan tekanan darah dan diuretik.
6. Lainnya: Jamur putih (Tremella), jamur hitam (Wood Ear), kacang buncis, jamur bambu, dan lain-lain dapat dipilih oleh penderita penyakit kardiovaskular.
|
