Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, prinsip "obat dan makanan berasal dari sumber yang sama" sangat ditekankan, sehingga "resep makanan obat" yang menambahkan bahan obat ke dalam makanan kini menjadi tren yang populer. Terutama di wilayah selatan Tiongkok, baik dalam merebus sup maupun minuman, selalu ditekankan manfaat penambah nutrisi. Namun baru-baru ini, merek legendaris "Wang Lao Ji Teh Dingin" dilaporkan ke pengadilan karena menambahkan herbal terlarang bernama "Xia Ku Cao".
Berdasarkan informasi, memang sejak tahun 1995, Undang-Undang Kesehatan Pangan Tiongkok menyatakan bahwa makanan tidak boleh ditambahkan bahan obat. Pada tahun 2002, Departemen Kesehatan mengeluarkan daftar "Bahan yang Dapat Digunakan sebagai Makanan dan Obat", tetapi "Xia Ku Cao" tidak termasuk di dalamnya. Namun, apakah ini berarti teh dingin Wang Lao Ji yang mengandung Xia Ku Cao pasti berbahaya bagi kesehatan konsumen? Produk-produk tradisional lain seperti "Wang Shou Yi Shi San Xiang" juga menghadapi persoalan serupa, dengan formula yang sudah ada sejak zaman dahulu. Apakah kita masih bisa mempercayainya? Jurnalisme media melakukan wawancara dengan para ahli medis tradisional Tiongkok dari Beijing dan Guangzhou.
Profesor Zhang Hudong dari Ruang Perawatan Kesehatan Universitas Traditional Chinese Medicine Beijing mengatakan bahwa obat herbal memiliki karakteristik yang berbeda, dan jika digunakan sesuai musim dan kondisi cuaca, serta dosis yang tepat, maka dapat berfungsi optimal dalam makanan, mencapai efek nutrisi tubuh. Profesor Zhang menekankan bahwa orang-orang Guangdong sangat mahir dalam perawatan tubuh melalui makanan, dan bahan seperti Xia Ku Cao, Tian Qi, Tian Ma, dan Tu Fu Ling sering digunakan dalam merebus sup, dan jika digunakan secara tepat, tidak akan menimbulkan efek samping.
Profesor Li Junbiao, kepala Departemen Kedokteran Tradisional Tiongkok Rumah Sakit Pertama Universitas Sun Yat-sen Guangzhou, menyatakan bahwa di wilayah Lingnan, Hong Kong, Makau, dan Asia Tenggara, Xia Ku Cao telah lama digunakan sebagai bahan umum dalam teh dingin atau merebus sup, hampir semua minuman teh dingin mengandung Xia Ku Cao, hal ini sudah menjadi pengetahuan umum. Selain itu, dalam semua ensiklopedia obat tradisional Tiongkok, Xia Ku Cao selalu diklasifikasikan sebagai bahan "tidak beracun". Lebih lanjut, provinsi Guangdong baru saja mengajukan Xia Ku Cao sebagai bahan makanan biasa ke Departemen Kesehatan.
Profesor Li menekankan bahwa orang-orang Guangdong suka minum teh dingin karena iklim musim semi yang lembab dan panas, mudah menyebabkan racun lembab, sedangkan musim gugur yang kering mudah menyebabkan panas dalam. Namun belakangan ini kebiasaan ini mulai menyebar ke utara, memengaruhi semakin banyak orang. Di banyak kota utara, teh dingin dalam kaleng sering terlihat di pasaran dan sangat populer. Ia menekankan bahwa menambahkan ramuan ke dalam teh dingin adalah hal biasa, merupakan kebiasaan hidup yang telah berlangsung selama ratusan tahun di kalangan orang Guangdong. Teh dingin selain Xia Ku Cao, juga mengandung bahan herbal seperti bunga chrysanthemum liar, lohan guo, bunga telur ayam, yang semuanya berfungsi membersihkan panas dan racun. Ia menekankan bahwa kedokteran tradisional Tiongkok sangat menghargai pengalaman klinis. Orang-orang Guangdong telah minum Wang Lao Ji dan "Er Shi Si Wei" (merk teh dingin lain di Guangdong) selama puluhan tahun, membuktikan bahwa mereka memberikan manfaat signifikan bagi kesehatan manusia. Banyak makanan tradisional yang mengandung herbal menghadapi persoalan serupa, dari sudut perlindungan, harus ditangani secara hati-hati, bukan dengan mudah menolak.
Namun Profesor Li juga memperingatkan bahwa semua obat memiliki efek samping tertentu. Xia Ku Cao memiliki fungsi membersihkan hati dan menghilangkan panas, namun penggunaan jangka panjang dapat memengaruhi sistem pencernaan. Oleh karena itu, orang yang memiliki kelembapan dalam tubuh tidak cocok minum teh dingin. Dosis minum juga harus disesuaikan dengan kondisi tubuh masing-masing, dengan prinsip moderat dan sesuai gejala. Jika ragu, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter TCM lokal.
|
