Quả mận

[Tên gọi]Quả mận
[Tính vị]Vị ngọt, tính hàn.
[Quy kinh]Vào kinh phế, tỳ, vị, đại trường.
[Công dụng]Thanh nhiệt nhuận phế, sinh tân chỉ khát, kiện tỳ hóa đàm. Dùng để điều trị ho do phế nhiệt, miệng khô khát, nôn mửa, tiêu chảy. Quả mận tươi có tác dụng thanh huyết chỉ huyết; Mật mận nhuận phế, dùng cho khô họng, loét miệng, lở lưỡi; Cuống mận có tác dụng giáng nghịch chỉ nôn; Bánh mận dưỡng vị chỉ huyết; Lá mận có tác dụng止血, dùng để điều trị ho ra máu, đi cầu ra máu, xuất huyết, nôn ra máu. Gần đây nghiên cứu phát hiện quả mận và lá mận có tác dụng hạ huyết áp, lợi thủy, chống viêm, cầm máu.
[Thành phần]Chứa nhiều fructose, glucose, sucrose, vitamin A, B, C và khoáng chất như photpho, sắt, canxi, kali, pectin, trypsin, amylase, axit tanin.
[Ghi chú]Axit tanin trong quả mận có tác dụng thu liễm, làm đại tiện đặc lại; Enzyme protein cũng có tác dụng đông tụ, vì vậy không nên ăn cùng thực phẩm giàu protein như cua, v.v. Theo y học cổ truyền, cả mận và cua đều thuộc loại thực phẩm hàn, không nên ăn cùng nhau. Ngoài ra, người có tỳ vị hư hàn không nên ăn mận.