枸杞子青蒿蒸甲魚

[原料]甲魚1匹（約500g）、枸杞子30g、地骨皮30g、青蒿9g、葱、生姜、酒、氷糖適量。
[作り方]甲魚の内臓を取り除き、洗浄。腹内に枸杞子、葱、生姜、酒、氷糖を入れる。青蒿と地骨皮は別に煎じ、その湯汁を甲魚と一緒に1時間蒸す。
[服用法]1日1回、肉を食べて汁を飲む。
[効能]陰を滋養し、熱を清める。AIDS（エイズ）の低熱患者に用いる。
[評注]甲魚は団魚とも呼ばれ、薬理研究により、免疫機能を調整し、リンパ球の転換率を向上させ、抗体の持続時間を延ばす。また、骨髄造血機能を強化・促進する。これは中医が甲魚を「陰を養い、髓を填め、虚を補い、正気を扶助する」と評する考えと一致する。枸杞子、青蒿、地骨皮は虚熱を清め、低熱を退かせる。エイズ患者の長期的な低熱、汗出、食欲不振、疲労などの症状を緩和する。