枸子青蒿蒸甲魚

[原料]甲魚1只（500克左右），枸杞子30克，地骨皮30克，青蒿9克，蔥、薑、酒、冰糖適量。
[做法]甲魚去內臟洗淨，腹中放入枸杞子、蔥、薑、酒、冰糖。青蒿、地骨皮另煎湯，將湯汁與甲魚一起蒸煮1小時。
[用法]每日1劑，吃肉喝湯。
[作用]滋陰清熱。用於AIDS（愛滋病）之低熱患者。
[評註]甲魚又名團魚，藥理研究證實，甲魚具有調節免疫功能，可提高淋巴細胞的轉化率，使抗體存在時間延長，還能增強並促進骨髓造血機能。這與中醫認為甲魚「養陰填髓，補虛扶正」的观点相吻合。枸杞子、青蒿、地骨皮能清虛熱，退低燒，緩解愛滋病人長期低熱、汗出、厭食、乏力等症。