Sup Kepiting Rebus dengan Buah Goji dan Herba Qinghao

[ Bahan] Kepiting 1 ekor (sekitar 500 gram), buah goji 30 gram, kulit akar osmanthus 30 gram, herba Qinghao 9 gram, bawang putih, jahe, anggur anggur, gula batu secukupnya.
[Cara Pembuatan] Bersihkan kepiting, buang isi perutnya, cuci bersih, lalu letakkan buah goji, bawang putih, jahe, anggur anggur, dan gula batu di dalam perut kepiting. Rebus herba Qinghao dan kulit akar osmanthus terpisah, siapkan air rebusannya, lalu rebus bersama kepiting selama 1 jam.
[Cara Penggunaan] Konsumsi 1 porsi per hari, makan daging dan minum kaldu.
[Khasiat] Menyehatkan yin, membersihkan panas internal. Digunakan untuk pasien AIDS yang mengalami demam ringan.
[Catatan Komentar] Kepiting juga dikenal sebagai "tortoise", penelitian farmakologis membuktikan bahwa kepiting memiliki kemampuan mengatur fungsi imun, meningkatkan tingkat transformasi sel limfosit, memperpanjang waktu keberadaan antibodi, serta meningkatkan dan mempercepat fungsi hematopoietik tulang sumsum. Hal ini sesuai dengan pandangan TCM bahwa kepiting "menyehatkan yin, mengisi sumsum, mengisi kekurangan dan memperkuat vitalitas". Buah goji, herba Qinghao, dan kulit akar osmanthus dapat membersihkan panas internal, menurunkan demam ringan, meringankan gejala seperti demam berkepanjangan, berkeringat, nafsu makan menurun, dan kelelahan pada pasien AIDS.