胡桃阿膠膏

[原料] デーツ500g（種子を取り除く）、胡桃肉、炒った黒芝麻、桂円肉各150g、阿膠、氷糖各250g、黄酒500ml。
[作り方] デーツ、胡桃肉、桂円肉、黒芝麻を細かく粉にすりつぶす。阿膠を黄酒に10日間浸漬させ、その後酒と共に陶器に移し、隔水蒸しで阿膠が完全に溶けるまで蒸す。その後、デーツ、胡桃、桂円肉、黒芝麻の粉を加えて混ぜ、氷糖を加えて再度蒸し、氷糖が溶けたら完成。完成後は清潔な容器に移し、密封保存する。
[服用法] 朝起きて1～2匙を熱湯で溶かして服用。
[効果] 腎を補い、血を美しくし、肌を潤し、美容に効果がある。
[補足] 中医学では、デーツ、胡桃、桂円肉、阿膠、黒芝麻はいずれも健康維持・美肌に優れた薬材である。『食療本草』では、「胡桃を摂取すると、肌が滑らかで光沢が出る」と述べている。