โจ๊กมะม่วงหิมพานต์ ขิง น้ำผึ้ง

[วัตถุดิบ] มะม่วงหิมพานต์ 10 กรัม, ขิง 10 กรัม, น้ำผึ้ง 30 กรัม, ข้าวกล้อง 100 กรัม。
[วิธีทำ] นำมะม่วงหิมพานต์หั่นเป็นแผ่น ใส่ในกระเป๋าผ้า ร่วมกับข้าวกล้องที่ล้างสะอาด และขิงหั่นบาง ใส่หม้อ ใส่น้ำพอเหมาะ ต้มจนกลายเป็นโจ๊กเหนียว ขณะจะเสร็จให้เอากระเป๋าสมุนไพรออก แล้วเติมน้ำผึ้งลงไปในโจ๊กที่อุ่นๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
[วิธีใช้] แบ่งรับประทานเช้า-บ่าย
[สรรพคุณ] ขจัดความชื้น คลายกล้ามเนื้อ กระจายความหนาวเย็น บรรเทาอาการปวด
[รักษาโรค] โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์แบบลมเย็น ลมชื้น ในผู้สูงอายุ โดยเฉพาะผู้ที่มีอาการชื้นมาก
[หมายเหตุ] มะม่วงหิมพานต์รักษาอาการชื้น งานวิจัยสมัยใหม่พบว่า มีฤทธิ์ลดปวดได้ดี ขิงรสเผ็ดร้อน ช่วยกระจายความหนาวเย็น ยังมีฤทธิ์ลดปวด ตามการสังเกต อาหารนี้มีประสิทธิภาพต่อผู้สูงอายุที่มีอาการปวดข้อเล็กๆ ที่เกิดจากความชื้นมาก และมีอาการตึงกล้ามเนื้อจากโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์