[วัตถุดิบ] งาดำ 250 กรัม, ถั่ววอลนัท 250 กรัม, น้ำตาลขาว 50 กรัม。 [วิธีทำ] คัดเอาสิ่งสกปรกออกจากงาดำ ตากให้แห้ง ผ่านการทอดจนสุก แล้วผสมกับถั่ววอลนัท บดเป็นผงละเอียด ใส่น้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน บรรจุในขวดเก็บไว้ใช้ได้ [วิธีใช้] วันละ 2 ครั้ง ครั้งละ 25 กรัม ดื่มกับน้ำอุ่น [สรรพคุณ] บำรุงไตเย็น ป้องกันกระดูกพรุนจากอายุมาก [รักษาโรค] กระดูกพรุนจากภาวะไตเย็นในผู้สูงอายุ [หมายเหตุ] งาดำบำรุงตับและไต เป็นสมุนไพรเพื่อยาวอายุ งานวิจัยสมัยใหม่ยืนยันว่า งาอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และวิตามินเอ ดี อี จึงมีผลในการป้องกันกระดูกพรุนได้ดี ถั่ววอลนัทบำรุงไต แก้ปวดหลัง ทางโภชนาการ พบว่า ถั่ววอลนัทมีแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก และวิตามินหลายชนิด ซึ่งช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก ชะลอการเสื่อมของกระดูก ป้องกันกระดูกพรุน อาหารนี้มีกลิ่นหอม รสชาติดี ย่อยง่าย ควรบริโภคเป็นประจำสำหรับผู้สูงอายุ
|