フリン粥

[原料]フリン粉30グラム、玄米100グラム、レーズン15個。
[製法]まずレーズンを弱火で柔らかくなるまで煮、その汁とともに玄米粥に加え、フリン粉を加えて再び沸騰させる。
[用法]1日2回、必要に応じて紅糖を加える。
[効能]脾を強化し、中を補い、利水滲湿、神経を安定させ心を養う。
[主治]慢性肝炎、脾虚による下痢、イライラ、不眠症など。
[按語]フリンは利尿作用があり、尿量およびナトリウム、カリウムの排出量を増加させる。ナトリウム排出促進効果のある成分としてフリン酸がある。フリンは免疫増強作用と抗腫瘍作用があり、鎮静、血糖降下作用などもある。消化管平滑筋を緩和し、胃酸分泌を抑制する。肝細胞の壊死を防止し、体外では抗菌作用も示す。