[วัตถุดิบ] รากโสม 40 กรัม, ผลพลู 20 กรัม, หอยทาก 500 กรัม [ขั้นตอน] ฆ่าหอยทาก ล้างทำความสะอาด ตัดเอาเนื้อและเปลือกใส่หม้อ ใส่น้ำเล็กน้อย รวมกับรากโสมและผลพลู ต้มแบบเบาๆ จนสุก [วิธีใช้] ทานเนื้อและดื่มน้ำซุป [สรรพคุณ] บำรุงหยิน ปรับสมดุลพลังงานภายใน ลดอาการบวม บำรุงหยิน ลดความร้อนในเลือด ใช้สำหรับผู้ป่วยโรคตับแข็ง ตับอักเสบเรื้อรัง และตับ-ม้ามโต [ความเห็น] แพทย์โบราณให้ความสำคัญกับคุณค่าทางอาหารของหอยทากมาก โดยเชื่อว่ามีฤทธิ์ "บำรุงพลังงานหยิน แก้พิษ ลดไข้" เป็นสมุนไพรบำรุงตับและไตได้ดี งานวิจัยสมัยใหม่ยืนยันว่า หอยทากสามารถยับยั้งการเพิ่มขึ้นของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ทำให้ตับ-ม้ามที่บวมกลับเป็นปกติ
|