Ayam Rebus Yarong dan Longyan

[ Bahan-bahan ] Kepingan yarong 40 gram, daging longyan 20 gram, ikan kura-kura 500 gram.
[ Cara Sediaan ] Pertama, bunuh ikan kura-kura, cuci bersih, keluarkan isi perut, letakkan kulit dan daging bersama air secukupnya, rebus bersama kepingan yarong dan daging longyan hingga masak.
[ Cara Penggunaan ] Makan daging dan minum air rebusan.
[ Kegunaan ] Melembapkan tubuh, menstabilkan energi, menghilangkan benjolan dan bengkak, mengisi kekurangan darah, membersihkan panas darah. Sesuai untuk pesakit sirosis hati, hepatitis kronik dan hati serta limpa bengkak.
[ Ulasan ] Para doktor zaman dahulu sangat menghargai nilai makanan terapi ikan kura-kura kerana ia memiliki fungsi "menyembuhkan energi asas, menyelesaikan toksik, menurunkan demam". Ia merupakan makanan terbaik untuk menguatkan hati dan ginjal. Penyelidikan moden menunjukkan ikan kura-kura dapat menghalang pertumbuhan tisu ikat, melembutkan hati dan limpa yang bengkak.