Minuman Shan Zha dan Kacang Walnut

[ Bahan-bahan ] Kacang walnut 150 gram, Shan Zha 50 gram, gula pasir 200 gram
[ Cara Sediaan ] Rendam biji walnut dan Shan Zha dengan air secukupnya hingga lembut, kemudian hancurkan menggunakan mesin penghancur. Tambah air hingga mencapai 1 liter, saring ampas. Didihkan cecair penapis, tambah gula pasir untuk rasa.
[ Cara Penggunaan ] Diminum sebagai teh.
[ Kegunaan ] Menurunkan lipid darah, menurunkan tekanan darah, melembutkan usus dan menggalakkan pembuangan najis.
[ Indikasi ] Pencegahan penyakit jantung koroner, hipertensi, hiperlipidemia dan sembelit. Rawatan untuk haid sedikit kerana darah tersumbat, sakit perut semasa haid akibat bekuan darah.
[ Catatan ] Walnut dapat menguatkan paru-paru dan ginjal, melembutkan usus dan menggalakkan pembuangan najis, digunakan untuk batuk kerana paru-paru lemah, merupakan makanan umum untuk menguatkan otak dan anti-penuaan. Ia kaya dengan vitamin E. Shan Zha dapat mencerna makanan yang tidak dicerna, menurunkan lipid darah dan tekanan darah, boleh digunakan untuk haid sedikit akibat darah tersumbat, sakit perut semasa haid akibat bekuan darah. Dapat mencegah penyakit jantung koroner, hipertensi, hiperlipidemia dan sembelit.