Thang Dưỡng Tâm Tam Tư

[Nguyên liệu] Viễn chí nhân 10 gram, Thái tử sâm 10 gram, trứng gà 3 quả, thịt lửa, nấm hương, muối ăn, rượu trắng, hành lá, nước gừng, vịt, dầu mè vừa đủ.
[Cách chế biến] Lấy Viễn chí nhân và Thái tử sâm sắc lấy nước; luộc trứng gà chín, bỏ vỏ và lòng đỏ, cắt lòng trắng thành sợi, ngâm nấm hương và thịt lửa đều thái sợi nhỏ; đun nước trong nồi sôi, trước tiên đổ thịt lửa và nấm hương vào nấu 10 phút, sau đó cho lòng trắng trứng và nước thuốc cùng các gia vị vào nấu chín, thêm bột năng, rưới dầu mè là được.
[Cách dùng] Ăn vào buổi sáng và buổi tối khi bụng trống.
[Công dụng] An thần dưỡng tâm, ích khí kiện tỳ.
[Chỉ định] Người thể hư lực yếu, ăn ít, kém tiêu hóa, mất ngủ, hay mơ.
[Bình luận] Viễn chí nhân an thần dưỡng tâm, bổ gan; Thái tử sâm bổ phổi kiện tỳ, ích khí sinh tân; lòng trắng trứng gà thanh phế lợi hầu, thanh nhiệt giải độc; thịt lửa kiện tỳ khai vị, sinh tân dưỡng huyết; nấm hương bổ khí vị, có thể cường tâm kiện thể.