귀희련어탕

[재료] 연어 1000g, 당귀 15g, 황기 50g, 정염 약간, 땅콩기름, 쑥 약간.
[조리법] 연어를 깨끗이 씻고, 비늘과 내장, 아귀를 제거한 후 땅콩기름과 함께 당귀, 황기를 넣고 익을 때까지 끓인다. 당귀와 황기를 꺼내고, 정염 약간과 쑥으로 맛을 조절하면 된다.
[복용법] 식사와 함께 섭취한다.
[기능] 기를 보충하고 혈을 보충하며 모유를 원활하게 한다. 분만 후 모유 부족에 적합하다.
[평주] 연어는 맛이 담백하고 평온하며, 기를 내리고 모유를 늘리는 작용이 있다. 당귀는 맛이 달고 쓰며 따뜻하며, 혈을 보충하고 혈을 순환시키는 작용이 있다. 황기는 달고 따뜻하며, 기를 보충하고 양을 강화하는 작용이 있다.