หมูต้มพริกไทย ผงขิง

[วัตถุดิบ] ผงขิง 3 กรัม, ผงพริกไทย 3 กรัม, หมูสันนอก 200 กรัม
[วิธีทำ] นำผงขิง ผงพริกไทย อบให้กรอบ บดเป็นผง ใส่กระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ต้มจนร้อน ใส่ชิ้นหมู ผัดสักครู่ ใส่น้ำ适量 ต้มจนสุก พอสุกใส่ผงขิง ผงพริกไทย และเกลือ คลุกให้เข้ากัน
[วิธีใช้] รับประทานหมูและน้ำซุป รับประทานเป็นอาหาร
[สรรพคุณ] ผ่อนคลายตับ บรรเทาอาการปวด
[อาการที่รักษาได้] ใช้สำหรับอาการปวดท้องในหญิงตั้งครรภ์ที่เกิดจากลมตัน
[คำอธิบาย] ผงขิงมีน้ำมันหอมระเหย โอลีน ช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหารอย่างอ่อนโยน ช่วยขับแก๊สในลำไส้ และเพิ่มการหลั่งน้ำย่อย ช่วยกระตุ้นเยื่อเมือกทางเดินหายใจ ทำให้สารคัดหลั่งเพิ่มขึ้น จึงช่วยขับเสมหะ บรรเทาอาการหอบหืด และต้านการอักเสบ