Gà quay lợn xiên

[Nguyên liệu] Trứng chim bồ câu 10 quả, thịt lợn xiên 50 gram, nước hầm gà 60 ml, dầu lạc, hạt nêm, rượu nấu, rau mùi, hành lá, gừng băm, bột năng vừa đủ.
[Cách làm] Luộc trứng chim bồ câu chín, bỏ vỏ, thấm một chút xì dầu, cho vào chảo dầu nóng chiên giòn đến khi vàng đều, vớt ra; thịt lợn xiên thái dài, luộc sơ, vớt ra; đun nóng chảo, cho dầu lạc, khi dầu đạt độ 80% nóng, cho trứng chim bồ câu, thịt lợn xiên, rượu nấu, hành lá, gừng băm vào xào nhẹ; đổ nước hầm gà vào, đun đến gần cạn, dùng bột năng hồ hóa, thêm hạt nêm, rắc rau mùi là được.
[Tác dụng] Bổ thận ích khí, giúp sản phụ đào thải máu ứ trong tử cung, thúc đẩy phục hồi tử cung, nâng cao chức năng tình dục.
[Bình luận] Trứng chim bồ câu giàu protein, nhiều vitamin, chất béo, đặc biệt có lợi cho đời sống tình dục của sản phụ sau sinh tháng thứ nhất.