糖煎红枣

[材料]乾燥レーズン50グラム、赤砂糖50グラム、落花生100グラム。
[作り方]落花生を軽く煮て冷ませ、皮を取り除き、戻したレーズンと一緒に落花生を煮た水に加え、さらに冷水を適量加えて弱火で約30分ほど煮る。その後、赤砂糖を加え、糖が溶けたら汁をまとめて完成する。
[用法]1日3回に分けて服用。
[効能]気を補い血を生成する。産後栄養不良性貧血および悪性貧血、血小板減少症に適する。
[評注]レーズンと落花生は鉄、カルシウム、リンなどのミネラルおよびビタミンを豊富に含み、骨髄の造血機能を促進し、血を生成するだけでなく止血にも効果がある。本方では赤砂糖のみを使用することを推奨するが、梗米で粥を作ることも可能である。