설탕조림 대자

[재료]건대자 50g, 적설탕 50g, 아몬드 100g.
[조리법] 아몬드를 약간 데친 후 식혀 껍질을 벗기고, 아몬드를 데운 물에 넣은 후 적당량의 물을 더해 약한 불로 30분 정도 끓인다. 적설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓여 국물을 줄이면 완성된다.
[용법] 하루 3번, 전부 섭취한다.
[작용] 기를 보충하고 혈을 생성한다. 산후 영양부족성 및 악성빈혈, 혈소판감소증에 효과적이다.
[평론] 대자와 아몬드는 철, 칼슘, 인 등 미네랄과 비타민이 풍부하여 골수의 혈액 생성 기능을 촉진한다. 혈을 생성하면서도 출혈을 멈추는 작용이 있다. 본 처방에서는 적설탕만 사용해야 하며, 현미로 죽을 끓이는 것도 가능하다.