Hotpot Ayam Hitam dengan Dihuang

[ Bahan ] Dihuang segar 100 gram, daging siang 100 gram, sawi hijau 100 gram, jujube 10 buah, ayam hitam 1 ekor (sekitar 1500 gram), jamur 150 gram, jamur kancing 150 gram, lobak 200 gram, jahe 20 gram, bawang daun 15 gram, garam halus 10 gram, mononatrium glutamat 5 gram, anggur anggur 25 ml, kaldu tulang 2500 ml.
[Cara Pembuatan]
1. Rendam Dihuang segar selama 3 hingga 5 jam, lalu potong tipis; jujube dicuci bersih dan dikeringkan; ayam hitam disembelih, bulu, isi perut, dan ujung cakar dibuang, direbus dalam air mendidih untuk menghilangkan darah, lalu potong menjadi potongan berukuran 5 cm persegi; jamur dan jamur kancing lepaskan tangkai, cuci bersih dari lumpur; sawi hijau dicuci bersih dan dikeringkan; daging siang dipotong tipis; lobak kulitnya dibersihkan, lalu dipotong tipis. Semua bahan ini disusun di sekeliling hotpot sebagai persiapan.
2. Masukkan kaldu tulang ke dalam pressure cooker, tambahkan potongan ayam hitam dan irisan Dihuang; jujube, jahe, bawang daun, garam, anggur anggur, didihkan, lalu tambahkan mononatrium glutamat untuk menyesuaikan rasa, siap digunakan untuk merebus berbagai bahan.
[Cara Penggunaan] Bisa langsung dimakan atau digunakan sebagai sup mie atau lauk pauk.
[Khasiat] Mengisi kekurangan tubuh, memperkuat darah dan qi, menghasilkan cairan tubuh, menenangkan jiwa.
[Indikasi] Kekurangan darah dan qi, panas darah menyebabkan kekurangan cairan tubuh, gelisah, mudah marah, sakit gigi.
[Catatan] Makanan herbal ini enak dan lezat, kuahnya kental, merupakan produk terbaik untuk mengisi kekurangan tubuh dan darah serta melembabkan tubuh. Air rendaman Dihuang harus disaring dan dimasukkan kembali ke dalam hotpot, jangan dibuang; kaldu tulang terbaik adalah kaldu tulang batang.