일, 청호주
[출처] 《본초강목》
[재료]신선한 청호 1부, 현미 5kg, 곡류 적당량.
[조리법]신선한 청호를 깨끗이 씻어 짜낸 주스 500ml를 준비한다. 밥을 쪄서 청호즙과 곡류를 섞어 일반적인 방법으로 술을 양조한다.
[효능]여름 열을 제거하고, 간질을 차단하며, 허약한 열을 내린다.
[적응증]연속적으로 반복되는 간질, 허약한 환자; 여름철 열이 계속되고 원인이 명확하지 않은 환자; 결핵성 열이 나는 환자.
[식법]매번 20ml, 하루 2회.
[식요 이야기]청호는 또 다른 이름으로 야란호, 황화호, 향호, 호, 초호 등으로 불리며, 국화과 식물인 청호 또는 황금호의 전체 식물이다. 쓴 성분, 휘발성 오일, 청호소, 비타민 A 등을 포함하고 있다. 한의학에서는 청호의 성질이 쓰고 약간 달콤하며 차가우며, 열을 제거하고, 여름 열을 제거하며, 악취를 피하고, 습열을 제거하고, 골증을 흩어내며, 습기를 제거하고, 간질을 치료하는 작용이 있다. 습열병, 여름 열병, 골증 노화열, 간질, 황달, 이질, 상처, 발진 등에 사용된다. 간질 치료 효과는 청호소 때문이며, 지금은 청호소를 합성할 수 있게 되었고, 산업적으로 생산되고 있다. 특히 치명적인 악성 간질에 매우 효과적이다. 중국 민간에서는 오랫동안 청호로 간질을 치료해왔다. 예를 들어 청호 60g과 황단 15g을 함께 갈아서, 매번 6g을 따뜻한 물에 풀어 마시면, 열이 있지만 추위가 없는 온열성 간질에 효과가 있다. 청호를 술에 넣어 사용하면, 만성병 환자에게 특히 적합하며, 장기간 복용할 수 있다.
이, 녹두주
[출처] 《의학입문》
[재료]녹두, 산약 각각 60g, 황백, 우희, 현참, 사참, 백작, 지자, 천동, 맥동, 천화분, 꿀 각각 45g, 당귀 35g, 감초 9g, 백주 2.5kg.
[조리법]꿀을 제외한 모든 약재를 갈아서 미세한 천봉에 담아 백주에 넣고, 15일간 밀봉하여 담근 후 여과하여 잔여물을 제거하고, 꿀을 넣어 병에 담아 정제하여 보관한다.
[효능]음을 보충하고 폐를 윤활하며, 화를 내리고 독을 해소한다.
[적응증]폐의 진액 부족으로 인한 건조한 열성 기침, 적은 점액, 입마름, 불안감 등.
[식법]매번 10ml, 하루 2회.
[식요 이야기]녹두는 또 다른 이름으로 청두자, 청소두 등으로 불리며, 중국인들이 오랫동안 좋아하는 콩이며, 치료용 약재로도 자주 사용된다. 녹두는 국물로 끓이거나 죽을 끓이거나, 냉면, 전분, 과자 등으로 만들 수 있다. 녹두에는 다양한 영양 성분이 포함되어 있으며, 단백질은 23.8%로, 밥의 3배 이상이며, 탄수화물은 58.8%로, 콩의 2배 이상이며, 인, 칼슘, 철 및 다양한 비타민도 포함되어 있다. 한의학에서는 녹두의 성질이 차가우며 맛이 달다. 열을 제거하고, 여름 열을 제거하며, 이뇨를 촉진하고 붓기를 제거하며, 진액을 생성하고 목마름을 해소하며, 눈을 밝게 하고 혈압을 낮추며, 인후를 정화하고, 담을 청소하며, 위를 보충하고 이질을 치료하는 효과가 있다. 황백, 지자는 열을 제거하고 독을 해소하며, 화를 내리고, 사참, 꿀, 천동, 맥동은 음을 보충하고 폐를 윤활하며, 기침을 멈춘다. 천화분, 현참은 열을 제거하고 인후를 윤활하며, 폐를 보충한다. 산약, 백작, 당귀, 우희는 혈을 활성화하고 보충하며, 음을 보충하고 건조함을 완화하며, 기를 보충하고 위를 강화한다. 이 모든 약재를 술에 넣으면, 건조함을 제거하고, 윤활하며, 음혈을 보충하는 힘이 매우 강해, 폐의 건조와 진액 손실이 있는 다양한 증상에 적합하다.
<열을 제거하고 독을 해소하는 술>
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