I. Anggur Qing Hao
[ Sumber ] "Bencao Gangmu"
[ Bahan ] Qing Hao segar secukupnya, beras ketan 5 kg, ragi secukupnya.
[ Cara Pembuatan ] Ambil Qing Hao segar, cuci bersih, haluskan menjadi jus 500 ml; nasi dikukus matang, campurkan jus Qing Hao dan ragi, fermentasi seperti biasa membuat anggur.
[ Khasiat ] Menyejukkan panas musim panas, menghentikan malaria, menghilangkan panas berkepanjangan.
[ Indikasi ] Malaria berulang, pasien yang lemah; demam ringan musim panas yang tidak kunjung turun, pasien dengan demam tanpa penyebab jelas; pasien tuberkulosis dengan demam malam.
[ Cara Konsumsi ] 20 ml sekali, 2 kali sehari.
[ Cerita Perawatan Makanan ] Qing Hao juga dikenal sebagai Ye Lan Hao, Huang Hua Hao, Xiang Hao, Gao, Cao Hao, merupakan tanaman dari keluarga Asteraceae, yaitu Qing Hao atau Huang Jin Hao. Mengandung senyawa pahit, minyak volatil, artemisinin, vitamin A. Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, Qing Hao memiliki rasa pahit-ringan, pedas, dingin, memiliki fungsi menyejukkan panas, menghilangkan panas musim panas, menghindari bau busuk, menyejukkan panas lembab, menghilangkan panas dalam tulang, menghilangkan kuning, menghentikan malaria. Digunakan untuk mengobati penyakit panas lembab, penyakit panas musim panas, demam panjang karena kekurangan, malaria, kuning, disentri, eksim, dll. Efek menghentikan malaria terkait dengan kandungan artemisinin. Sekarang artemisinin dapat sintesis secara artifisial, telah masuk produksi industri, memiliki efek baik terhadap malaria, terutama malaria maligna yang berisiko tinggi. Secara tradisional, masyarakat Tiongkok telah menggunakan Qing Hao untuk mengobati malaria, misalnya: Qing Hao 60 gram, campur dengan Huang Dan 15 gram, dihaluskan, minum 6 gram setiap kali, larutkan dengan air hangat, dapat mengobati malaria panas dengan dahak berlebihan namun tidak demam dingin. Qing Hao dalam bentuk anggur sangat cocok untuk pasien kronis, dapat dikonsumsi secara terus-menerus.
II. Anggur Kacang Hijau
[ Sumber ] "Yi Xue Ru Men"
[ Bahan ] Kacang hijau, shanyao masing-masing 60 gram, huang bo, niuxi, xuan shen, sha shen, bai shao, zhi zi, tian dong, mai dong, tian hua fen, madu masing-masing 45 gram, dang gui 35 gram, gan cao 9 gram, anggur putih 2,5 kg.
[ Cara Pembuatan ] Kecuali madu, semua bahan dihaluskan, dimasukkan ke dalam kain katun halus, dimasukkan ke dalam anggur putih, disegel dan direndam selama 15 hari, saring, buang ampas, campurkan madu, botolkan, biarkan mengendap.
[ Khasiat ] Melembutkan paru-paru, menyejukkan panas, menghilangkan racun.
[ Indikasi ] Batuk karena kekurangan cairan paru-paru, dahak sedikit, mulut kering, gelisah.
[ Cara Konsumsi ] 10 ml sekali, 2 kali sehari.
[ Cerita Perawatan Makanan ] Kacang hijau juga dikenal sebagai Qing Dou Zi, Qing Xiao Dou, merupakan kacang yang disukai masyarakat Tiongkok sejak zaman kuno, juga merupakan obat penting dalam pengobatan. Kacang hijau dapat dibuat sup, bubur, agar-agar, mie, kue. Kacang hijau mengandung berbagai nutrisi, protein mencapai 23,8%, tiga kali lebih banyak dari beras, karbohidrat 58,8%, dua kali lebih banyak dari kedelai, serta mengandung fosfor, kalsium, besi, dan berbagai vitamin. Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, kacang hijau bersifat dingin dan manis, memiliki fungsi menyejukkan panas musim panas, menghilangkan edema, menghilangkan dahak, menyejukkan haus, memperjelas penglihatan, menurunkan tekanan darah, membersihkan tenggorokan, membersihkan empedu, memperbaiki lambung, menghentikan diare. Digunakan untuk mengobati panas musim panas, toksisitas kulit, diare akibat panas, bisul, dll. Huang Bo dan Zhi Zi, menyejukkan panas dan deoksi racun, menghilangkan api; Sha Shen, madu, Tian Dong, Mai Dong, melembutkan paru-paru dan menghilangkan dahak; Tian Hua Fen, Xuan Shen, menyejukkan panas dan membersihkan tenggorokan, melembutkan paru-paru; Shan Yao, Bai Shao, Dang Gui, Niu Xi, memperbaiki darah, melembutkan tubuh, mengisi energi, memperkuat lambung. Semua bahan ini dimasukkan ke dalam anggur, memberikan efek menyejukkan dan melembutkan, terutama kuat dalam memperbaiki darah dan cairan tubuh, sehingga sangat cocok untuk berbagai kondisi kekurangan cairan paru-paru.
|
