Sò điệp nấm hương Tứ Sư

[Nguyên liệu]
Sò điệp tươi: cho thịt sò vào tô hấp, xếp lớp thịt heo, nấm hương, gừng lên trên, thêm nước vừa đủ cùng rượu nấu, muối, hấp đến khi chín mềm là có thể lấy ra ăn.
[Đặc điểm]
Thịt sò và thịt heo thơm ngon, nấm hương mềm mịn, món ăn có vị mặn ngọt vừa phải.
[Công hiệu]
Thịt sò chứa protein, chất béo, carbohydrate, canxi, phốt pho, sắt, vitamin A, vitamin B2... Tính hàn vị mặn, có tác dụng thanh nhiệt lợi thấp, hóa đàm tán kết, lợi thủy điều kinh. Theo "Bổ thảo tùng tân", thịt sò "bổ âm ích tinh, nhuận tạng phủ,止烦渴". Vì thịt sò giàu iốt nên giúp duy trì chức năng tuyến giáp bình thường, từ đó có tác dụng làm đen tóc, đẹp tóc. Khi kết hợp với thịt heo bổ khí huyết và nấm hương tăng cường miễn dịch, hiệu quả chăm sóc sắc đẹp rất tốt. Món ăn này chủ yếu bổ dưỡng, tăng cường thể lực, bổ khí ích tinh, làm đen tóc, kéo dài tuổi thọ.