[วัตถุดิบ]
หอยเชลล์สด นำเนื้อหอยวางไว้ในภาชนะต้ม วางชิ้นเนื้อหมู ชิ้นเห็ดหอม ชิ้นขิง ใส่น้ำพอเหมาะ พร้อมน้ำมันหอย โซดา นำไปต้มในหม้อไอน้ำจนสุกนุ่ม กินได้ทันที
[ลักษณะเฉพาะ]
เนื้อหอยและเนื้อหมูอร่อย กลมกลืน หอยเห็ดหอมนุ่มลื่น อาหารรสเค็มกลมกลืน
[สรรพคุณ]
เนื้อหอยมีโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินเอ วิตามินบี2 เป็นต้น ลักษณะเย็น รสเค็ม มีฤทธิ์ลดความร้อน ขจัดความชื้น ขจัดเสมหะ ขจัดอาการบวม ตามที่บันทึกไว้ใน "เฉินเซียงจื่อ" ว่าเนื้อหอย "บำรุงพลังงานภายใน ช่วยเติมพลังงาน ช่วยบำรุงลำไส้ บรรเทาความกระหาย" เนื่องจากเนื้อหอยมีไอโอดีน ช่วยคงการทำงานของต่อมไทรอยด์ให้ปกติ จึงมีผลในการทำให้ผมดำ หนา ดี หอยผสมกับเนื้อหมูที่บำรุงเลือดและพลังงาน และเห็ดหอมที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน จึงมีผลในการเสริมสร้างรูปร่างดี อาหารนี้มีผลในการเสริมสร้างรูปร่างดีโดยเน้นการบำรุง สร้างพลังงาน ทำให้ผมดำ ยืดอายุ
| 