Jamu Cendawan Shiitake Sapi Sari

[Bahan]
Daging siput segar dimasukkan ke dalam mangkuk kukus, tutup dengan irisan daging babi, irisan cendawan shiitake dan irisan halia, tambah air secukupnya, sos soya, garam, kukus hingga lembut dan siap untuk dihidangkan.
[Ciri-ciri]
Daging siput dan daging babi yang segar, cendawan shiitake yang lembut, hidangan ini mempunyai rasa masin dan sedap.
[Kebaikan]
Daging siput mengandungi protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosforus, besi, vitamin A, vitamin B2 dan lain-lain. Ia berunsur sejuk dan masin, mempunyai fungsi menyejukkan panas, menghilangkan lembapan, melancarkan dahak, menghilangkan benjolan dan mengurangkan pembengkakan. Dalam "Bencao Congxin" disebutkan bahawa daging siput "menguatkan yin, meningkatkan tenaga, melembapkan organ dalaman dan menghilangkan dahaga". Kerana mengandungi iodin, daging siput dapat mengekalkan fungsi tiroid yang normal, maka mempunyai kesan menghitamkan dan menyuburkan rambut. Dengan digabungkan dengan daging babi yang menguatkan darah dan qi, serta cendawan shiitake yang meningkatkan sistem imun, ia memberi kesan kecantikan yang sangat baik. Kesan kecantikan makanan ini terletak pada pengukuhan tubuh, menguatkan qi dan tenaga, menghitamkan rambut, serta memperpanjang hayat.