Cháo gạo nếp

[Nguyên liệu] Gạo nếp 150 gram, đậu đen 50 gram, đậu phộng 100 gram, vừng đen 20 gram, sinh địa 15 gram, huyền sâm 20 gram, hạn liên thảo 20 gram, nữ trinh tử 20 gram, bá kỵ nhục 15 gram, mạch môn 30 gram, đường phèn vừa đủ.
[Cách chế] Đun sinh địa, huyền sâm, hạn liên thảo, nữ trinh tử, bá kỵ nhục, mạch môn với nước, lọc bỏ bã lấy nước; thêm nước vừa đủ, cho gạo nếp, đậu đen, vừng đen, đậu phộng vào, đun lửa lớn đến sôi rồi chuyển sang lửa nhỏ nấu thành cháo khi đậu nhừ, gạo nở, thêm đường phèn khuấy đều.
[Cách dùng] Ăn kèm bữa ăn.
[Công hiệu] Dưỡng âm nhuận táo, thanh nhiệt trừ thấp, tăng cường thể lực.
[Ghi chú] Phương này phối hợp các thực phẩm vị cay ngọt mát với dược liệu dưỡng âm, đồng thời chú trọng dưỡng dương trong âm, dùng bá kỵ nhục trợ dương. Phù hợp với người gầy yếu, sắc mặt xanh xao, ù tai, mắt mờ, miệng khô họng ráo, năm thốn bứt rứt, sốt về chiều, ra mồ hôi đêm, lưỡi đỏ ít lớp mỏng.